Mikołajek
- 45 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1. Biszkopt
4 jajka
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2. Dodatki
około 1 kg mrożonych truskawek
4 galaretki truskawkowe
500 ml śmietanki 36%
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
Wystaw ocenę:
3 (1 ocen)
Mikołajek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubić na sztywno z cukrem, następnie dodawać po 1 żółtku i obie mąki z proszkiem.
Ciasto wylać do prostokątnej formy i upiec biszkopt.
2.Truskawki roztopić na gorąco i zblendować na mus i do gorącego wsypać dwie galaretki i porządnie wymieszać.
Gdy masa truskawkowa zacznie tężeć, wyłożyć ja na biszkopt ułożony w blaszce wyłożonej folią aluminiową.
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem i mascarpone,oraz zimna żelatynę.
Wyłożyć na masę truskawkowa i odstawić do lodówki aby stężało. Na wierzch wylać dwie galaretki rozpuszczone i lekko już tężejące.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
sernik na zimno z musem truskawkowym
Pyszny, bardzo lekki sernik na zimno z musem truskawkowym. Ciasto możecie przygotować na gotowych biszkoptach albo herbatnikach, wtedy będzie miało jeszcze jedną zaletę - bez pieczenia. Ja jednak (ze względów zdrowotnych) wybrałam opcję z delikatnym olejowym spodem i samodzielnie przygotowanym twarogiem. *** Dieta...
Komentarze