MOCZKA
- 2 godz.
obowiązkowy świąteczny deser
- 2 godz.
Składniki:
- 1 piernik
3/4 kostki masła
5 łyżek mąki
3 łyżki kakao
ok. pół kg cukru
sok z 1 cytryny
duża szczypta soli
1 czekolada
mała garść goździków
3 galaretki w proszku
cynamon do smaku
1 puszka ananasa
2 puszki mandarynek
bakalie: rodzynki, pokrojone orzechy, morele, migdały (słupki, płatki)
kompoty: 2 truskawkowe ( bez owoców ), 2 agrestowe z owocami, 2 śliwkowe z owocami
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Zobacz również:
DeseryMoczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Kakao rozpuścić w zimnej wodzie i zagotować - dodać do piernika (przelewam przez sitko).
- 3. Zasmażka: masło zrumienić, dodać mąkę - dobrze rozmieszać - rozcieńczać zimnymi kompotami truskawkowymi - zagotować (nie może być żadnych grudek) i dodać do piernika. Dobrze połączyć z piernikiem.
- 4. Goździki zalać wodą ( pół garnuszka półlitrowego ) - pogotować ok. 10 minut - przecedzić do piernika.
- 5. Do ciepłego piernika wsypać galaretki, cukier, sól, cynamon, sok z cytryny - rozmieszać.
- 6. Do ciepłego piernika połamać czekoladę, dodać rodzynki ,sparzone i drobno pokrojone morele.
- 7. Dodać pozostałe bakalie, kompoty, pokrojone ananasy z syropem oraz mandarynki z syropem.
Porady
Moczkę podaję zimną, Jeżeli wyjdzie za gęsta to dodaję kompot. Zaprawiając kompoty - kilka kompotów ze śliwkami robię z myślą o moczce, tzn. kroję śliwki na mniejsze kawałki. Moczkę zagotowuję w litrowych słoikach. Można dodać brzoskwinie z puszki lub inne ulubione bakalie wg własnego smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bakalie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze