Miseczki chlebowe

  • wyświetlono: 627 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Miseczki chlebowe cieszą oko;) Podana w nich zupa prezentuje się wyśmienicie, zachęca do skonsumowania, do tego możemy zjeść naczynie w którym jedliśmy zupę.

13245297_1154231471275341_6923806707503637245_n
  • 160min

Składniki

(na dwie średniej wielkości miseczki chlebowe)

400g mąki pszennej
200g mąki orkiszowej
200g zakwasu chlebowego
300ml letniej wody
opakowanie drożdży instant
łyżeczka soli
1/4 szklanki mleka do posmarowania miseczek
tłuszcz do wysmarowania miski i blachy do pieczenia

Sposób przygotowania przepisu:

Miseczki chlebowe

  • 1. Łączymy ze sobą oba rodzaje mąki, dodajemy łyżeczkę soli - mieszamy
  • 2. Dosypujemy drożdże instant, wlewamy letnią wodę i zakwas chlebowy.
  • 3. Całość zagniatamy kilkanaście minut, aby powstało jednolite elastyczne ciasto.
  • 4. Formujemy kule, przekładamy do posmarowanej tłuszczem miski, przykrywamy czystą ścierką.
  • 5. Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 2 godziny.
  • 6. Ciasto ponownie zagniatamy, dzielimy na dwie części, z nich urywamy kawałek ciasta o wielkości orzecha włoskiego.
  • 7. Ciasto formujemy w dwie kule, przekładamy na wysmarowaną tłuszczem blachę, na środek kładziemy kulki( te, które urywaliśmy o wielkości orzecha włoskiego)
  • 8. Zostawiamy jeszcze na 30 minut aby podrosły.
  • 9. Smarujemy miseczki mlekiem
  • 10. Nastawiamy piekarnik na 260*C
  • 11. Na dolną półkę wsuwamy blachę wlewamy na nią szklankę wody - czekamy aż piekarnik uzyska 260*C.
  • 12. Na półkę wyżej wkładamy wyrośnięte miseczki chlebowe.
  • 13. Pierwsze 10 minut pieczemy w 260*C, następnie zmniejszamy temperaturę do 230*C i pieczemy jeszcze 20 - 25 minut. (Bez termoobiegu)
  • 14. Gotowe miseczki przekładamy na kratkę do ostygnięcia.
  • 15. Ostudzone miseczki przekładamy na deskę, ucinamy czapeczkę.
  • 16. Ze środka łyżką usuwamy miąższ, uważając aby nie uszkodzić ścianek miseczek.

Porady

Miseczki przygotowane do podania w nich zupy,u mnie był to żurek;)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wielkanocpieczywomiseczki chlebowe

Komentarze

Podobne przepisy

image-0cwq1dm

Dodane przez: Kasja1986

Króliczkowe miseczki

Urocze miseczki w kształcie króliczków...

Paluszki chlebowe.

Dodane przez: BABECZKA 35

Paluszki chlebowe

Pyszne paluszki upieczone z mąki...

Placuszki chlebowe

Dodane przez: czarrna

Placuszki chlebowe

Sposób na wykorzystanie czerstwego...

Panzanella, toskańska sałatka chlebowa

Dodane przez: edytaha

Panzanella - toskańska sałatka chlebowa

Moja wariacja na temat toskańskiej...

zupa chlebowa

Dodane przez: AnnaKoziel

Zupa chlebowa

Smakuje jak zupa gulaszowa, niejeden...

Paluchy chlebowe z czarnuszką

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

Paluchy chlebowe z czarnuszką

Pyszne drożdżowe paluchy chlebowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE