Miodownik
Składniki:
- Podane składniki na blachę 25x40cm
Ciasto miodowe:
- 3/4kg mąki pszennej
- 3/4 kostki masła
- 1 jajko
- 100g płynnego miodu (może być prawdziwy albo sztuczny)
- 3/4 szklanki cukru kryształ
- 1,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Krem:
- 3 szklanki kaszy manny
- 1l mleka
- 200g masła
- 5 łyżek cukru kryształ (można dać więcej, zależy jak słodkie kremy lubisz)
Dodatkowo:
- kwaśne powidła śliwowe
- 1 puszka masy krówkowej
- orzechy ziemne / włoskie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Miodownik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Z podanych składników zagnieść ciasto.
Podzielić na 4 części i rozwałkować każdy kawałek na wielkość blachy na papierze do pieczenia. Pokłóć widelcem (aby w trakcie pieczenia nie powstały nam fale jak w karpatce ;)).
Każdy blat piec przez ok 15min w 180st.C (aż będą zarumienione). -
2.
Gotujemy mleko, wsypujemy powoli kaszę mannę i cały czas energicznie mieszamy, aby nie powstały nam grudki. Kiedy kasza zgęstnieje, dodajemy cukier i pokrojone w kostkę masło. Mieszamy aż się rozpuści.
Dzielimy krem na 3 części. -
3.
Na ostudzony blat ciasta nakładamy 2 łyżki powideł i rozsmarowujemy. Następnie przedkładamy kremem grysikowym, nakładamy kolejny blat, smarujemy powidłami i znowu nakładamy krem.
Wierzch ciasta smarujemy masą krówkową i posypujemy siekanymi orzechami.
Ciasto schładzamy w lodówce przynajmniej przez 3-4godziny.
Porady
Jeżeli nie lubisz tak słodkiego składnika jak masa krówkowa - możesz zastąpić ją rozpuszczoną gorzką czekoladą (wtedy potrzebujemy 2 tabliczki)!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Miodownik Królewski
Można go upiec 3 dni przed świętami i po świętach może leżeć nawet tydzień nic mu się nie stanie a jest tak samo pyszny jak przed.Warto go upiec na święta Bożego Narodzenia u mnie króluje to ciasto co roku, cała rodzina za nim przepada.Jest nie drogi, długo utrzymuje świeżość i jest pyszny!!!!
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze