Tak przygotowane ciasto doskonale sprawdzi się od święta ale i także na każdy dzień. Nie wymaga wielkiego nakładu pracy, a z pewnością zaskoczy swoim smakiem niejednego gościa. Na błyskawicznym w wykonaniu cieście rozgościły powidła, smakowity krem kajmakowy, herbatniki oraz lekka pianka . Wszystko uwieńczone zostało tartą czekolada-bo któż jej nie lubi:)
1 godz. 30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Ciasto:
1 jajko
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżka dżemu-u mnie wiśniowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem kajmakowy:
250 g. masła roślinnego
460 g. -1 puszka kajmaku-masy krówkowej o smaku kakaowy
Masa śmietankowa:
500 ml. śmietany 18/%
400 g. jogurtu typu greckiego
1 cukier waniliowy
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny
4 łyżki zimnej wody
1/2 szklanki wrzącej wody
Dodatkowo:
powidła śliwkowe-290 g.-mały słoik
herbatnik- 150 g.
tarta czekolada-100 g.
1/2 szklanki wystudzonej herbaty
blaszka wyłożona papierem do pieczenia-25 cm.x30 cm.
Ciasto z kremem kajmakowym i lekką pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Składniki ciasta umieszczam w misce, miksuję mikserem na jednolitą masę, wylewam do blaszki, piekę 35 minut w temperaturze 180 stopni, studzę. Ciasto nasączam herbatą, smaruję powidłami.
2.Na marmoladzie układam herbatniki. Mało roślinne ucieram mikserem na puch, dodaję masę kajmakową, ucieram na puch, wykładam na herbatniki, smaruję po całości.
3.Żelatynę zalewam zimną wodą, mieszam, odstawiam na 10 minut , zalewam wrzącą wodą, mieszam do rozpuszczenia żelatyny, studzę. Śmietanę, jogurt, cukier puder i cukier waniliowy ubijam na puch, stopniowo dodaję wystudzoną żelatynę, ubijam, wykładam na masę kajmakową. Ciasto posypuję tartą czekoladą, wstawiam do lodówki, pozostawiam do zastudzenia.
Komentarze