Bounty
Składniki:
- Składniki podane na ciasto w formie 25x40cm
Biszkopt:
- 5 jajek
- 1 nie pełna szklanka mąki 450
- 1/2 szklanki cukru kryształ
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Masa kokosowa:
- 1/2l mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 20 dag dobrego masła
- 250g kokosu
- 1 cukier wanilinowy lub cukier z prawdziwą wanilią
- 1 budyń śmietankowy
Polewa:
- czekolada mleczna 100g
- czekolada gorzka 100g
- 12,5 dag dobrego masła
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Bounty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli. Dodajemy cukier - stopniowo, następnie po 1 żółtku i wszystko dobrze miksujemy na gładką masę. Zmniejszamy obroty miksera do minimum i dodajemy porcjami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
Wylewamy ciasto do formy wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem. Pieczemy ok 25-30min w temp 180st.C
Studzimy -
2.
Masa kokosowa:
Mleko gotujemy z cukrem, wsypujemy kokos i gotujemy na małym ogniu aż do zgęstnienia masy (ok 20min). Do gorącej jeszcze masy dodajemy pokrojone w kostkę masło i mieszamy, aż się rozpuści. Wsypujemy budyń i energicznie mieszamy, aby nie powstały nam grudki.
Ostudzoną masę wykładamy na biszkopt. -
3.
Polewa:
Czekoladę łamiemy w drobne kawałki i rozpuszczamy nad kąpielą wodną, dodajemy miękkie masło i wszystko dobrze mieszamy.
Wylewamy czekoladę (nie gorącą!!) na masę kokosową i czekamy aż się całkowicie wystudzi. - 4. Ciasto wkładamy do lodówki i chłodzimy przynajmniej przez noc, aby dobrze stężało.
Porady
Polewa będzie dość twarda zaraz po wyjęciu z lodówki, tak więc: wyjmij przed podaniem nieco wcześniej ciasto z lodówki lub tak jak ja - zrób polewę bardziej płynną dodając 4łyżki mleka / słodkiej śmietanki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Bounty
Już od dawna miałam ochotę na to ciasto kokosowe. Ciasto wykonałam na wzór batoników "bounty". Batoniki bounty są bardzo mocno kokosowe w środku i na zewnątrz oblane grubo czekoladą. Są słodkie i pyszne. Ciasto bounty to czekoladowy, miękki biszkopt przełożony niebiańskim kremem kokosowym oblany czekoladą....
Komentarze