miodowe pączki ziemniaczane
przepyszne pączki, mięciutkie, delikatne, aksamitne w smaku, nikt nie zorientował się że z ziemniaków. jak poczęstowałam teściową to nie chciała uwierzyć że to z ziemniaków, mąż też nie wierzył za pierwszym razem :) bardzo łatwe do zrobienia, zawsze wychodzą i naprawdę pyszne :)))
Składniki:
- 1/2 kg ugotowanych ziemniaków
1/2 kg mąki tortowej
3 jaja
5 łyżek miodu
cukier waniliowy
1/4 szkl oleju
3 łyżki octu
5 dkg drożdży
dodatkowo:
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Miodowe pączki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ugotowane ziemniaki rozetrzeć lub przepuścić przez praskę lub maszynkę. do lekko ciepłych ziemniaków dodajemy miód i cukier waniliowy oraz drożdże pokruszone i wyrabiamy na jednolita masę żeby składniki dobrze się połączyły.
kolejno dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto na jednolitą masę. - 2. ciasto pozostawiamy w misce przykryte ściereczką do wyrośnięcia.
-
jeśli nie chcesz robić kulek możesz rozwałkować ciasto na placki grubości około 2 cm i wycinać kieliszkiem lub literatką kółek, które po wyrośnięciu smażymy. -
usmażone pączki wykładamy na talerz z ręcznikami papierowymi żeby odsączyć nadmiar oleju.
lekko ciepłe posypujemy cukrem pudrem, ale można jeść i bez cukru.
smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Miodowe pączki z konfiturą i wodą różaną
Tradycyjny przepis który pochodzi sprzed I wojny światowej. Moja babcia, która sztuki kulinarnej uczyła się u rodziny w Wilnie nauczyła się wielu dziś już zapomnianych przepisów. Tę recepturę oraz wiele innych przekazała mojej mamie, a mama powierzyła je mnie i moim siostrom, by zachować je od zapomnienia.
Komentarze