Ciasto Milky Way

Składniki:

• Biszkopt ( składniki na blaszkę kwadratową o boku 24 cm )
  5 jajek
  1 szklanka cukru
  1 szklanka mąki tortowej
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  2 łyżki kakao
  Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier, chwilę ubijać, następnie cały czas miksując dodawać pojedynczo żółtka. Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i krótko miksować na najniższych obrotach. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni i piec biszkopt przez około 30-35 minut. Biszkopt wystudzić i przekroić na pół.
  Krem: 1/2 szklanki mleka
  1/2 szklanki cukru
  250 g masła
  2 opakowania cukru waniliowego ( w sumie 32 g )
  2 szklanki mleka w proszku ( ja użyłam Bebiko )
  Mleko zagotować z cukrami. Ostudzić. W międzyczasie miękkie masło utrzeć na gładką masę, cały czas miksując dodać ostudzone mleko i mleko w proszku. Dobrze wymieszać.
  Polewa: 1/3 kostki margaryny
  4 czubate łyżki cukru pudru
  1 czubata łyżka kakao
  1 łyżka wody.
  Wszystkie składniki przełożyć do garnka i podgrzewać cały czas mieszając aż do rozpuszczenia.
  Ponadto:
  1/2 tabliczka białej czekolady
  1 łyżka mleka
  Czekoladę połamać na kawałki dodać mleko i rozpuścić w kąpieli wodnej.