Czekoladowa pokusa

Składniki:

• Proporcje na formę o średnicy 24 cm
  
  Ciasto:
  1,5 szklanki mąki tortowej
  3 jajka
  1/2 szklanki mleka
  1/2 szklanki oleju
  1/2 szklanki cukru
  1/2 słoika dżemu z czarnej porzeczki
  1 łyżeczka sody oczyszczonej,proszku do pieczenia, cynamonu oraz kakao
  
  Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy do uzyskania gładkiej jednolitej masy.
  Wylewamy do formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st. przez około 50 minut. Ale warto sprawdzić drewnianym patyczkiem czy nie jest surowe. Ciasto studzimy i przekrajamy na pół
  
  Krem czekoladowy:
  3 żółtka
  2 łyżki mąki pszennej
  2 łyżki mąki ziemniaczanej
  łyżka kakao
  2 szklanki mleka
  1 kostka masła
  8 łyżek cukru pudru
  
  Żółtka, obie mąki oraz kakao wkładamy do 1 szklanki mleka i dokładnie mieszamy żeby nie było grudek. Drugą szklankę mleka zagotować i na gotujące się mleko wlewamy rozczyn z mąki, żółtek i kakao. Gotujemy aż zgęstnieje. Następnie zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Po czym masło ucieramy z cukrem pudrem i dodajemy po łyżce budyniu cały czas miksując.
  
  
  Ponadto:
  1 słoik dżemu z czarnej porzeczki
  posypka czekoladowa
  garść rodzynek