Migdałowa bajka
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
-4 jajka
-4 łyżki cukru
-4 łyżki mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
- 0,5 l mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 żółtka
- ¾ szkl. cukru
- cukier waniliowy
- 300 g masła
- kilka kropel aromatu migdałowego
- kilka kropel spirytusu
Masa śmietankowa:
- 0,5 l śmietany 30%
- 4 łyzki cukru pudru
- 3 łyżeczki żelatyny
Ponadto:
- opakowanie krakersów
- puszka mleka skondensowanego ( krówka)
- 10 dag płatków migdałowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryMigdałowa bajka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać do ubitych jajek i delikatnie wymieszać. Piec 15 min w temp. 170 stopni. ( Blaszka 24x38)
- 2. Część mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, resztę dokładnie roztrzepać z mąkami i żółtkami. Ugotować budyń. Po wystudzeniu utrzeć z masłem. Na koniec dodać kilka kropel aromatu migdałowego i spirytusu.
- 3. Żelatynę rozpuścić w ½ szkl. gorącej wody. Śmietanę ubić na sztywno dodając cukier puder. Pod koniec połączyć z wystudzoną żelatyną
-
4.
Złożenie ciasta:
Na biszkopt wyłożyć masę budyniową, na to krakersy, następnie równomiernie rozsmarować krówkę, na to kolejna warstwa krakersów, po czym wyłożyć ubitą śmietanę i posypać płatkami migdałowymi. Ciasto schłodzić w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto " Bajka"
Aby wykonać ten proste ciasto nie potrzeba dużo czasu. Jest to wypiek łatwy w przygotowaniu. Wszystkie potrzebne składniki są dobrze dostępne. Moim zdaniem ciasto "Bajka" jest ciastem uniwersalnym i ponadczasowym. Sprawdza się zarówno na przyjęciach rodzinnych, jak i w gronie przyjaciół. Ciasto " Bajka"...
Ciasto wiśniowa bajka
Ciasto które wzbudza zachwyt, idealnie skomponowane przeze mnie, kakaowy biszkopt, mocno wiśniowe z kremową masą budyniową i warstwą delikatnej śmietanki, rozpływa się w ustach niczym najlepszy tort, skromnie ozdobiony , wbrew pozorom prosty do przygotowania, smakiem będziecie zachwyceni!
Placek Krówkowa Bajka
Ciasto Bajka to jedno z ulubionych w moim domu. Przygotowuje do dość często w różnych wersjach. Dzisiejsza to połączenie delikatnego biszkopta z kwaskowatym dżemem z czarnej porzeczki, przepyszną masą budyniowo-krówkową oraz masą śmietanową. Smaki idealnie się ze sobą komponując i uzupełniają wzajemnie....
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze