Mięciutki sernik na tartym cieście
- 2 godz.
Ten sernik wyszedł mi bardzo pyszny, taki jak lubię. Idealnie kruche ciasto i mięciutka i delikatna masa serowa z mnóstwem rodzynek. Polecam przepis.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki tortowej
25 dag masła lub margaryny
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
Masa serowa:
1 kg sera na sernik ( użyłam gotowego w wiadereczku )
6 jajek
1 szklanka cukru
15 dag masła lub margaryny
1 cukier waniliowy
2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy )
1 szklanka rodzynek
Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mięciutki sernik na tartym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto, formujemy kulę, wkładamy do woreczka i wstawiamy do zamrażalnika na czas przygotowania masy serowej.
- 2. Masa serowa: Masło lub margarynę, cukier, cukier waniliowy i żółtka ucieramy na puszystą masę, następnie dodajemy budynie w proszku i ser i dokładnie ucieramy, wsypujemy rodzynki i mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy je z masą serową.
- 3. Ciasto dzielimy na dwie części. Najpierw jedną część ścieramy na tarce o dużych oczkach na dno blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Wykładamy masę serową i ścieramy pozostałe ciasto.
- 4. Sernik pieczemy w temperaturze 170 minut około 60 - 70 minut do zrumienienia. Upieczony dokładnie studzimy. Ja studziłam kilka godzin, potem na noc zimny włożyłam do lodówki. Po tym czasie idealnie się kroił.
- 5. Podajemy i smacznego.
Porady
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Budynie bez cukru i na pół litra mleka każdy. Blaszka o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Można użyć ser w kostkach tylko trzeba go zmielić co najmniej 3 razy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z mleczkiem kokosowym na tartym cieście
Witajcie :) Dzisiaj znowu częstuję sernikiem, również pysznym jak tydzień temu. Upieczonym na mleczku kokosowym, które od dłuższego czasu zalegało mi w półce kuchennej. Jeśli nie piekliście takiego sernika to bardzo polecam. Jest bardzo aksamitny i delikatny w smaku. Zrobiłam do niego bardzo cieniutkie...
Komentarze