Ciasto królewiec

Ciasto królewiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. spody miodowe
  
  Mąkę wraz z cukrem pudrem oraz sodą wsypujemy do miski i mieszamy razem.
  Dodajemy margarynę,
  i przerabiamy palcami, na drobne kawałeczki.
  
  Następnie dodajemy jajko oraz 2 żółtka, miód oraz śmietanę.
  
  Wyrabiamy na gładkie ciasto, nie za długo. Jeśli ciasto się klei podsypujemy mąką. Ciasto dzielimy na 2 części.
• 2. Następnie przygotowujemy sobie dwie takie same blaszki, smarujemy je margaryną i posypujemy bułką tartą. Blaszki wyklejamy ciastem. Musimy mieć 2 spody.
  Spody miodowe pieczemy około 12 minut w temperaturze 170 stopni, do lekkiego zarumienienia.
  
  Wyciągamy z blaszki i studzimy.
• 3. biszkopt
  
  Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i cukier waniliowy, dokładnie miksujemy.
  
  Następnie dodajemy po 1 żółtku,
  
  na koniec dodajemy mąkę wymieszaną z mąką ziemniaczaną, i bardzo delikatnie mieszamy całość.
• 4. przekładamy do blaszki i pieczemy około 25 minut w temperaturze 150-160 stopni.
  Do lekkiego zrumienienia się.
• 5. masa
  
  2,5 szklanki mleka wlewamy do garnka i gotujemy.
  
  W misce mieszamy budyń, 0,5 szkl mleka, mąkę oraz cukier.
  
  Wlewamy na gotujące się mleko, i dokładnie mieszamy.
• 6. Następnie zmniejszamy ogień i do masy dodajemy margarynę, dokładnie mieszamy do rozpuszczenia się margaryny.
  
  
  Następnie przechodzimy do składania ciasta.
  Masa musi być gorąca!!!
  
  na spód miodowy wylewamy połowę masy, rozsmarowujemy
  
  i dajemy na to biszkopt, na biszkopt wylewamy resztę masy i przykrywamy drugim spodem miodowym.
  Spody i biszkopt nie muszą być zimne, mogą być ciepłe.
• 7. Ważne by ciasto składać zaraz po przygotowaniu masy.
  
  Ciasto wsadzamy do lodówki, posypujemy cukrem pudrem lub polewamy polewą.
  
  Można jeść na drugi dzień, dobrze by ciasto poleżało noc w lodówce.
  
  I gotowe:-)
  pyszne, proste i pięknie ciasto :-)