Ciasto królewiec
- 5 godz.
przepis dostałam od znajomej, placek jest bardzo pyszny a w szczególności smakuje dzieciom bo nie ma w nim owoców
- 5 godz.
Składniki:
- Ciasto miodowe:
• 2 3/4 szkl mąki
• 3/4 szkl cukru
• 4 łyżki ciepłego miodu
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 3/4 kost margaryny ( w pokojowej temp)
Biszkopt:
• 4 jajek
• 2/3szkl mąki wrocławskiej
• 2/3szkl mąki ziemniaczanej
• 1łyżeczki proszku do pieczenia
• 2/3 szkl cukru
• Po 2 łyżki wody i oleju
Krem budyniowy :
• 6 szkl mleka
• 4 jajka
• 6 łyżki mąki
• 6 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 szkl cukru
• 1 olejek waniliowy
• 1kost masła
Ponadto :
• 1 tabliczka mlecznej czekolady
• 2 łyżeczki masła
Wystaw ocenę:
4.51 (174 ocen)
Ciasto królewiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto miodowe:
W podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części. Każdą częścią wykleić blachę ( 26 *40 cm) wyłożoną pergaminem piec ok 30 min na ciemno brązowy kolor. -
2.
Biszkopt :
Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia.
Jajka oddzielić od żółtek. Ubić pianę z białek z cukrem oraz szczyptą soli dodać żółtka, olej i wodę oraz powoli mąkę. Ciasto wylać na dużą blachę ( 26 *40 cm) wyłożoną pergaminem. Piec ok 15-20 min w temp 180 -
3.
Krem budyniowy:
5 szkl mleka, masło, cukier i olejek waniliowy zagotować. W misce wybić jajka, dodać 1 szkl mleka, mąki i wszystko zmiksować na jednolitą masę. Do gotującego się mleka wlać masę z jajek i mąki i zagotować aby powstał budyń. -
4.
Wykonanie końcowe:
Na 1 placek miodowy wyłożyć połowę gorącego budyniu. Przykryć to biszkoptem. Na biszkopt wyłożyć 2 część gorącego budyniu, przykryć drugim plackiem miodowym. Polać czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej z masłem. Odstawić w chłodne (ale nie lodówka) miejsce na 5-6 godzin.
Porady
do budyniu zamiast olejku waniliowego można dać olejek cytrynowy lub pomarańczowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze