Mgiełka brzoskwiniowa
- 40 min
Lekkie ciasto, które zachwyca delikatnoącią
- 40 min
Składniki:
- Biszkopt (cienki):
3 jajka
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
1,5 łyżki mąki pszennej
1/2 szkl cukru
1 plaska łyżeczka proszku do pieczenia
1-2 łyżki oleju rzepakowego
Masa z brzoskwiniami:
0,5 l śmietany kremówki
1 śnieżka
2 łyżki cukru pudru
3 czubate łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w kilku łyżkach gorącej wody
1 puszka brzoskwiń
Masa z galaretką:
300 ml kremówki
1 galaretka brzoskwiniowa (u mnie gruszkowa, bo nie miałam innej)
Dodatkowo:
1 duża paczka biszkoptów
1 szkl naparu z kawy rozpuszczalnej
1 słoiczek dowolnych powideł (najlepsze brzoskwiniowe)
Polewa:
100 g margaryny lub masła
2 łyżki kakao
3 łyżki śmietany 18%
3-4 łyżki cukru
1 łyżeczka żelatyny rozpuszczonej w 3 łyżkach gorącej wody
ew. posypka cukrowa lub wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mgiełka brzoskwiniowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze szczyptą soli. Gdy będą już sztywne dodawać po jednym żółtku. Następnie wsypać cukier i ubijać do rozpuszczenia cukru. Mąki i proszek zmieszać. Zmniejszyć obroty miksera na najmniejsze i dodać stopniowo przesiane mąki. Miksować do połączenia składników. Na koniec dodać olej. Piec 25-30 minut 1 180 stopniach.
Ja nigdy nie mierzę czasu pieczenia biszkoptu. Patrzę, czy ciasto odchodzi od ścianek blaszki. Wtedy wyjmuję z piekarnika. - 2. Biszkopt ostudzić.Nasączyć sokiem z brzoskwiń. Posmarować powidłami.
-
3.
Masa z brzoskwiniami:
Brzoskwinie osączyć, pokroić w niewielką kostkę.Kremówkę ubić ze śnieżką. Dodać cukier puder. Na koniec wlać rozpuszczoną żelatynę. Wmieszać pokrojone brzoskwinie. Masę wyłożyć na biszkopt i wstawić do lodówki na 15 - 20 minut. -
4.
Masa z galaretką:
Galaretkę rozpuścić w 1/2 szkl gorącej wody.Ostudzić. Kremówkę ubić, wlać galaretkę.Masę wyłożyć na ciasto. Wstawić do lodówki.
- 5. Biszkopty nasączyć w kawie, ułożyć na cieście.
-
6.
Polewa:
Margarynę, śmietanę, cukier i kakao podgrzać mocno na wolnym ogniu (nie gotować).Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę. Ostudzić.
Lekko ciepłą polewę wylać na biszkopty.
Całość chłodzić kilka godzin w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Brzoskwiniowa chmurka
Ciasto, które można robić cały rok gdyż użyłam do niego brzoskwiń z puszki. Wyszło piękne, słoneczne ciasto. Pyszne, lekkie, z powodzeniem można je zrobić na wszelkie uroczystości, np. komunijne. Wszyscy będą zachwyceni. Na kruchym, cienkim cieście wylana jest galaretka z brzoskwiniami, na niej masa...
Komentarze