Meksykańskie ciastka czekoladowe z pieprzem cayenne
- 30 min
Połączenie kakao i pieprzu to "strzał w dziesiątkę"! Dodatkowo brzegi ciasteczek są chrupiące, a środek miękki i lekko ciągnący.
- 30 min
Składniki:
- (około 20 sztuk)
100g masła
1/2 szklanki cukru białego
1/3 szklanki cukru brązowego (można z 2-3 łyżki więcej)
1 jajko
1 szklanka mąki pszennej
1/4 szklanki kakao
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
1/4 łyżeczki soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Meksykańskie ciastka czekoladowe z pieprzem cayenne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodać jajko i po wymieszaniu - stopniowo resztę składników.
(Powinna powstać jednolita masa.) -
Każdą kuleczkę ułożyć (zachowując spore odstępy) na blasze wysłanej papierem do pieczenia.
(Nie należy ich spłaszczać. Podczas pieczenia same "rozleją" się na boki.) -
Po tym czasie blachę wyjąć z piekarnika, odczekać kilka minut i ciasteczka przenieść na kratkę - do ostudzenia.
(Początkowo będą bardzo miękkie i delikatne, ale później stwardnieją.)
Porady
Ciastka można upiec w wersji bezglutenowej - mieszając np. mąkę gryczaną, jaglaną, czy ryżową. Wtedy też zwykłe kakao należy zastąpić bezglutenowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MeksykańskaPodobne przepisy
Czekoladowe ciastka z różowym pieprzem
Dziś główną rolę gra czekolada i różowy pieprz. Mocno czekoladowe ciastka z dodatkiem różowego pieprzu to idealne połączenie. Ich subtelny, dobrze wywarzony ostry smak, doskonale ze smakiem wytrawnego kakao i słodyczą czekolady. Ciasteczka z wierzchu są chrupiące, a w środku miękkie i delikatne
Komentarze