Mega truskawkowy torcik

  • wyświetlono: 1134 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Jeśli sezon truskawkowy ma być dobrze wykorzystany musi być torcik z ich udziałem- im więcej owoców tym lepiej:) I tak powstała wysoka warstwa truskawek zanurzona w galaretce!!

Jaga85
  • 10 porcje
  • 60min

Składniki

Tortownica o średnicy 20 cm
Biszkopt:
• 3 jajka,
• 3 łyżki cukru,
• 3 łyżki mąki,
• ¾ łyżki oleju,
• Szczypta proszku do pieczenia,
Masa serowa:
• 250 ml śmietanki 30%,
• 250 sera z wiaderka,
• 4 płaskie łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki wody,
• 2-3 łyżki cukru pudru
Truskawkowa galaretka:
• Około 1 kg truskawek,
• 2 galaretki truskawkowe,
• 1 litr wody,
• 1 łyżeczka żelatyny,
Dodatkowo:
• Bita śmietana,
• 2 kostki czekolady deserowej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Mega truskawkowy torcik

  • upieczony biszkopt1. BISZKOPT:
    Białka oddzielamy od żółtek. Tak przygotowane ubijamy. Do ubitych białek dodajemy stopniowo cukier. Następnie dodajemy żółtka. Do puszystej masy jajecznej wsypujemy sypkie składniki i wlewamy olej. Całość delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto wylewamy na przygotowana tortownicę i pieczemy około 15 minut w 180˚C.
    Upieczony biszkopt studzimy.
  • wykładanie masy2. MASA:
    Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki gorącej wody. Studzimy. Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dokładamy cukier puder. W następnej kolejności dodajemy ser, a na koniec wlewamy żelatynę. Całość dokładnie mieszamy. Gotową masę wylewamy na upieczony biszkopt.
  • układanie owoców3. Na wylaną masę wykładamy część przygotowanych owoców. Całość odstawiamy do zastygnięcia.
  • rozpuszczanie galaretki4. GALARETKA:
    Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i osuszamy.
    Galaretki wraz żelatyną rozpuszczamy w przegotowanej wodzie. Odstawiamy do ostygnięcia.
  • zalany galaretką torcik5. Gdy galaretka zaczyna tężeć wylewamy ją na zastygniętą masę serową. W środek galaretki układamy truskawki. Torcik ponownie odstawiamy do zastygnięcia.
    Gotowy torcik dekorujemy bita śmietana i czekoladą. Podajemy!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakitortgalaretkaTruskawkideser truskawkowytruskawki_przepis
 

Komentarze

Podobne przepisy

Advocatowo- truskawkowy torcik

Dodane przez: Jaga85

Advocatowo-truskawkowy torcik

Bardzo lubię truskawkowy sezon....

torcik

Dodane przez: manka4

Torcik truskawkowy

Jest to torcik który zawsze wyjdzie...

Biedroneczka dla Weroniczki

Dodane przez: anaid123

TORCIK TRUSKAWKOWA "BIEDRONECZKA"

Smak tortu przypomina piękne słoneczne...

Torcik śmietanowo-truskawkowy

Dodane przez: 2milutka

Torcik śmietanowo-truskawkowy

Torcik powstał spontanicznie, ot...

Sernik truskawkowy na zimno

Dodane przez: 2milutka

Torcik serowo-truskawkowy

Pyszny torcik serowy na zimno z...

image-06u6otc

Dodane przez: Ewelina Marcin

Torcik truskawkowo - serowy sekret

Letni torcik na sekretnym chrupiącym...