Torcik podwójnie truskawkowy

Torcik podwójnie truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę posiekać z masłem, dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto.
  Podzielić na dwie części, upiec cienkie placki w tortownicy o średnicy 24 cm.
  Ciasto piernikowe pieczemy krótko ok ,15 minut w 170 *C .
• 2. Odlać pół szklanki mleka, resztę zagotować z cukrem.
  Kaszę wymieszać z odlanym mlekiem, dodać do wrzącego, gotować aż masa zgęstnieje. Odstawić przykryte do wystudzenia, od czasu do czasu zamieszać.
  Masło utrzeć na puch, dodawać po łyżce kaszki i nadal ucierać.
  Na koniec dodać odrobinę soku z cytryny na przełamanie smaku.
• 3. Truskawki umyć, usunąć szypułki .
  Około 350 g zmiksować z cukrem, resztę zostawić w całości.
  Żelatynę rozpuścić z kąpieli wodnej.
  Obie galaretki rozpuścić w 600 ml wody.
• 4. Do zmiksowanych truskawek dodać żelatynę i 1/4 objętości galaretki, dokładnie wymieszać, wstawić do lodówki na chwilę , aż zacznie tężeć.
• 5. Pierwszy placek nasączyć i posmarować cienko kremem grysikowym.
  Wyłożyć na krem tężejący mus z truskawek.
  Drugi placek posmarować cienko od spodu kremem grysikowym, odwrócić kremem do dołu i przyłożyć do musu. Docisnąć lekko, nasączyć i wyłożyć resztę kremu na wierzch.
  Truskawki poukładać na kremie wciskając je w głąb.
  Zalać je resztą tężejącej galaretki. Tort schłodzić w lodówce, najlepiej całą noc.