Makaron two colors
- 60 min
Mango to owoc Indii, podany z krewetkami, zaskakuje udanym połączeniem obu produktów. Zielony groszek stanowi uzupełnienie nie tylko smakowe ale i kolorystyczne potrawy.
- 60 min
Składniki:
- 150 g makaronu spaghetti
Sos mango z krewetkami:
1 owoc mango
100 g krewetek
1/2 pomarańczy
100 g serka mascarpone
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Sos groszkowy - serowy
1 szklanka świeżego lub mrożonego groszku (nie z puszki)
150 g serka mascarpone
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron two colors - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Owoc mango obrać i pokroić w kostkę.
Sok z pomarańczy zagotować, dodać pokrojone mango, dusić na mały ogniu do czasu aż owoc zmięknie.
Na patelni rozgrzać masło dodać krewetki, roztarty czosnek, sól, pieprz i smażyć nie dłużej niż 3 minuty, aby krewetki nie zrobiły się gumowe. Odstawić.
Gdy mango będzie już miękkie dodać do niego usmażone krewetki i serek. Dokładnie wymieszać.
Groszek ugotować w posolonej wody. Gdy będzie miękki, odcedzić i zmiksować blenderem na gładki mus (kilka kulek możemy odłożyć do dekoracji).
Do masy groszkowej dodajemy serek i przyprawiamy do smaku, jednak bardzo delikatnie, masa raczej powinna przeważać słodkością serka i groszku.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie i podawać z dwoma sosami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze