Majowy sernik z mniszkiem lekarskim
Co mogę napisać? To ciasto, w którym można się zakochać:). Tradycyjny sernik, zamiast w bakalie, wzbogaciłam o słoneczne płatki mniszka. Jest on absolutnie nie jest wyczuwalny, a nadaje mu ciekawy, odmienny wygląd. Idealne dopełnienie stanowi tu biała czekolada i chrupiące kulki czekoladowe.
Składniki:
- Tortownica o średnicy 24 cm
Spód:
• 15 dag mąki,
• 5 dag cukru pudru,
• 8 dag masła,
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 żółtka,
Ser:
• 1,2 kg sera (3 razy mielonego)
• 3/4 kostki masła,
• Ok 22-25 dag cukru pudru (według uznania),
• 1 cukier waniliowy,
• 7 jajek,
• 1 budyń śmietankowy,
• 1 łyżka kaszy manny,
• 1 szczypta proszku do pieczenia,
• 1,5 szklanki płatków mniszka lekarskiego,
• Szczypta soli do ubicia białek
Wykończenie:
• 8 dag masła,
• 1 łyżka śmietanki,
• 2 białe czekolady ,
• Czekoladowa kulki (posypka) do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Majowy sernik z mniszkiem lekarskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
W malakserze umieszczamy ser, masło, żółtka, cukier waniliowy oraz cukier puder. Całość dokładnie miksujemy. W tym czasie białka ubijamy z dodatkiem szczypty soli.
Do zmiksowanej masy serowej dokładamy kaszę, budyń oraz proszek do pieczenia. Całość ponownie miksujemy. Następnie masę serową łączymy z płatkami mniszka. -
-
Gotowy sernik dokładnie studzimy. Następnie ściągamy z niego delikatnie zrumienioną skórkę . Wierzch wykańczamy białą czekolada i czekoladowymi kulkami. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Keks z mniszkiem lekarskim
Mniszkowe pyszności kojarzą mi się z majem, gdy łąki żółcą się od tych pięknych kwiatów. Kwiaty mniszka wykorzystuje wówczas do przygotowania ciast, ale nie tylko. Doskonale nadają się przygotowania sałatek, miodu, wina, nalewek itp. Mniszkowy keks z dodatkiem czekolady smakuje pysznie:). Jego smak...
Komentarze