Łosoś z białymi szparagami i mizuną
- Dla 2 osób
- Łatwy
Pieczony łosoś z delikatnymi szparagami w towarzystwie mizuny i chrupiącej, czosnkowej ciabatty. Doskonała przekąska na ciepłe wiosenne dni.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 2 kawałki łososia po 200g każdy: 400 gramów
- białe szparagi: 1 pęczek
- mizuna (można zastąpić bardziej intensywną w smaku rukolą): 100 gramów
- suszone pomidory, w oleju: 2 sztuki
- ciabatta: 2 sztuki
- czosnek: 1 ząbek
- cytryna, sok: 2 łyżeczki
- sól: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŁosoś z białymi szparagami i mizuną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szparagi myjemy, obieramy i gotujemy w osolonej wodzie 5 – 7 minut, odstawiamy do ostygnięcia.
- 2. Mizunę myjemy, skrapiamy sokiem z cytryny i olejem od suszonych pomidorów.
- 3. Kawałki łososia pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 12 minut. Odstawiamy do ostygnięcia.
- 4. Na talerzu układamy szparagi, na szparagach układamy mizunę i pokrojone na kawałki suszone pomidory, na wierz kładziemy kawałek łososia.
- 5. Ciabattę kroimy na plastry, nacieramy ząbkiem czosnku i lekko podpiekamy na grillu lub w tosterze.
- 6. Łososia serwujemy na zimno z gorącą ciabattą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze