Łosoś podany na ratatuj
- 50 min
Składniki:
- dla 2 osób:
2 porcje łososia
pół cytryny
sól,
pieprz,
masło klarowane do smażenia
RATATUJ:
1 cebulka
2 pomidory
pół papryki czerwonej i pół żółtej
1 mała cukinia
10 czarnych oliwek
sól, pieprz,
tymianek
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŁosoś podany na ratatuj - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
RATATUJ:
cebulkę pokrojoną w kostkę zeszklić na oliwei z oliwek. Gdy ta się zeszkli dodać pisiekany czosnek i chwilkę posmażyć by czosnek oddał swój aromat. Pomidory obrać ze kórki, pokroić w kostkę i dodać do cebuli z czosnkiem. Smażyć tak długo aż pomidory się rozprażą. Następnie dodać pokrojone w kostkę papryki i cukinię. Doprawić wszystko solą, pieprzem i tymiankiem. Dusić do miękkości warzyw. Na sam koniec dodać pokrojone w talarki oliwki. Wszystko wymieszać i zdjąć z ognia. - 2. Łososia podzielić na porcje. Każdą skropić sokiem z cytryny, posolić, popieprzyć i smażyć na maśle klarowanym na złoty kolor.
- 3. Na talerz wyłożyć porcję ratatuj, na nią kłaść porcję łososia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łosoś
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Łosoś na parze
Łosoś na parze to szybkie, smaczne i proste do zrobienia danie. Dzięki parowaniu ryba jest soczysta i pełna smaku. Doprawiamy ją prosto, sokiem z cytryny i kilkoma przyprawami. Siła tego dania tkwi bowiem właśnie w jego prostocie. Łosoś na parze to pyszna propozycja na lekki obiad. Sprawdź, jak zrobić...
Komentarze