łopatka w sosie sojowym z imbirem

Łopatka w sosie sojowym z imbirem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pokrojoną plastry łopatkę lekko solimy i pieprzymy. Na rozgrzanej patelni obsmażymy plastry łopatki po 5 minut z każdej strony (ma być ładnie zarumieniona).
  Kiedy wszystkie plastry łopatki zostaną podsmażone przekładamy je do głębokiego rondla (chyba, że mamy głęboką patelnię) i posypujemy pokrojoną w plasterki cebulą. Podduszamy mięso z cebulą przez 10 minut, jeśli jest taka potrzeba tzn. rondel jest suchy podlewamy mięso gorącą wodą.
  Kiedy mięso z cebulą się dusi, w miseczce mieszamy sosy sojowe, czosnek, imbir, miód i chilli. Tak przygotowanym płynem zalewamy łopatkę, zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy 15 minut.
  Po tym czasie dodajemy sok wyciśnięty z połówki cytryny, dolewamy ¾ szklanki wody i dusimy naszą łopatkę jeszcze minimum godzinę. Do łopatki zaglądamy co 20 minut i sprawdzamy stan sosu, jeśli zbyt szybko odparowuje dodajemy jeszcze wody. Zarówno łopatka jaki karkówka potrzebują minimum 2 godziny wtedy przyprawy zdążą przeniknąć mięso a z cebuli i sosu sojowego powstanie pyszny, aromatyczny, gęsty sos;)