Lody miętowo-pokrzywowe
Składniki:
- ok. 10 liści mięty (ja miałam grubolistną ),
ok. 10-15 listków pokrzywy,
2-3 łyżki wrzątku,
250 ml śmietanki 30%,
2 jajka,
ok. 20 g stewi (może być ok 60g cukru),
ok. 1 szklanki mleka,
Sok z jednej limonki (może być z ½ cytryny),
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Lody miętowo-pokrzywowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Miętę, pokrzywę zalewamy wrzątkiem i chwilkę parzymy, dolewamy połową mleka i miksujemy na gładka masę. Jajka ubijamy ze stewią (lub cukrem).
Pozostałe mleko podgrzewamy. Do gotującego dokładamy ubite jajka oraz zmiksowane listki. Całości lekko podgrzewamy chwilkę na małym ogniu (ok. 2-3 minuty), aby masa zgęstniała. Następnie odstawiamy do przestygnięcia. Gdy masa jest już chłodna ubijamy schłodzoną śmietankę. Do ubitej śmietany dodajemy wcześniej przygotowaną masę. Całość dokładnie miksujemy przy pomocy blendera ( możemy też dokładnie przemieszać łyżką). Odstawiamy do zamrażalnika. Po około 40 minutach nasze lody ponownie miksujemy. Czynność powtarzamy kilkakrotnie co ok. 30-50 minut do momentu całkowitego zamrożenia. Przed podaniem wyjmujemy je z zamrażarki i zostawiamy przez ok. 5 minut, aby nieco zmiękły. Smacznego!
Porady
Jeśli chcemy mieć lżejszą wersję to śmietanę możemy zastąpić jogurtem naturalnym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze