Łaciatek z masą serową i pierniczkami

Łaciatek z masą serową i pierniczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto jasne
  Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, ubijamy na sztywna bezę.Następnie dodajemy stopniowo pozostałe składniki i lekko mieszamy.
  Ciasto ciemne
  Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier i miksujemy na bezę. Następnie dodajemy żółtka i mieszamy.
  Na koniec dodajemy mąkę pszenna, przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia.
  Delikatnie , ale dokładnie mieszamy.
• 2. Na blaszkę o wymiarach 24x35 wyłożoną papierem do pieczenia , wykładamy na przemiennie oba ciasta.
  Pieczemy 35 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni .
  Po ostudzeniu kroimy na blaty.
• 3. Masa serowa
  Ser, cukier i masło włożyć do dużego garnka i podgrzewać, aż składniki się rozpuszczą.
  Mąkę i żółtka rozpuścić w mleku i wlać do gotującej masy serowej.
  Całość gotować kilka minut ,aż masa zgęstnieje.
  Przestudzić.
• 4. Na pierwszy blat ciasta wylać przestudzona połowę masy serowej, poukładać na niej naprzemiennie pierniczki i kostkę piernikową , na pierniczki drugą połowę masy, przykryć drugą połową blatu ciasta,
• 5. Czekoladę deserową połamać, na mniejsze kawałki i rozpuścić z 50 ml mleka w kąpieli wodnej , wylać na ciasto.
  Czekoladę białą przygotować tak samo jak deserową ,i nakładać miejscami na ciemną i przy użyciu patyczka możemy wykonać wzorek.