Biszkopt z masą serową

  • wyświetlono: 2309 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Przepis na ten pyszny sernik pochodzi z "Wielkiej księgi ciast siostry Anastazji"

mariosylwia

Składniki

Ciasto I (białe):
15 dag mąki ziemniaczanej
5 dag mąki pszennej
20 dag cukru
1 łyżka octu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 białek

Ciasto II (ciemne):
6 jajek
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Masa serowa:
1 kg sera (użyłam z wiaderka)
1 szklanka cukru
6 żółtek
20 dag margaryny
1 budyń śmietankowy
1/2 szklanki mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Biszkopt z masą serową

  • 1. Ciasto I (białe):
    Białka ubić na sztywną pianę. Dodać pozostałe składniki i lekko wymieszać.
  • 2. Ciasto II (ciemne):
    Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i całość lekko wymieszać.
  • 3. Przygotowanie do pieczenia:
    Na formę (25/35 cm) łyżką nakładać naprzemiennie porcję białego i ciemnego ciasta. Piec w temp. 180*C ok. 30 - 45 min. Po upieczeniu przekroić na trzy części. Przełożyć gorącą masą serową (ja przekładałam letnią masą).
  • 4. Masa serowa:
    Przygotować budyń na mleku. Żółtka utrzeć z cukrem i margaryną, dodać zmielony ser i wymieszać. Postawić na ogniu. Gdy zacznie się gotować, wlać budyń z mlekiem i ponownie zagotować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylaserniksernik gotowanyciasto z seremciasta siostry Anastazjisernik Anastazji

Komentarze

Podobne przepisy

Biszkopt z makiem i masą serowo - borówkową

Dodane przez: juchab

Biszkopt z makiem i masą serowo - borówkową

Ciasto na szybko, jedyna trudność...

Biszkopt z masą kokosową

Dodane przez: BeniaJ

Biszkopt z masą kokosową

Puszysty biszkopt z delikatnym...

Delikatny biszkopt z masą jogurtową

Dodane przez: Karina253

Delikatny biszkopt z masą jogurtową

Masa jogurtowa i owoce pyszności...

Biszkopt z masą budyniową truskawkami i galaretką

Dodane przez: groszeksnk

Biszkopt z masą budyniową truskawkami i galaretką

pyszny biszkopt z truskawkami na...

Dodane przez: kasia5

biszkopt z masa

Placki z kakao najlepsze...

image-25t7d5d

Dodane przez: kasia5

biszkopt z masa

Placki z kakao najlepsze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE