Biszkopt z masą serową
Składniki:
- Ciasto I (białe):
15 dag mąki ziemniaczanej
5 dag mąki pszennej
20 dag cukru
1 łyżka octu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 białek
Ciasto II (ciemne):
6 jajek
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Masa serowa:
1 kg sera (użyłam z wiaderka)
1 szklanka cukru
6 żółtek
20 dag margaryny
1 budyń śmietankowy
1/2 szklanki mleka
Wystaw ocenę:
4.49 (201 ocen)
Biszkopt z masą serową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto I (białe):
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać pozostałe składniki i lekko wymieszać. -
2.
Ciasto II (ciemne):
Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i całość lekko wymieszać. -
3.
Przygotowanie do pieczenia:
Na formę (25/35 cm) łyżką nakładać naprzemiennie porcję białego i ciemnego ciasta. Piec w temp. 180*C ok. 30 - 45 min. Po upieczeniu przekroić na trzy części. Przełożyć gorącą masą serową (ja przekładałam letnią masą). -
4.
Masa serowa:
Przygotować budyń na mleku. Żółtka utrzeć z cukrem i margaryną, dodać zmielony ser i wymieszać. Postawić na ogniu. Gdy zacznie się gotować, wlać budyń z mlekiem i ponownie zagotować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze