Łabędziowy puch
- 40 min
Przy tym ciachu możemy sie rozkoszować wspaniałym łabędziowym puchem sama w sobie nazwa brzmi kusząco .
- 40 min
Składniki:
- Składniki na biszkopt:
6 jajek
1szklanka mąki
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę:
2 małe czerstwe kajzerki
3 szkl. mleka
1 cukier wanilinowy
1 kostka masła
100g wiórek kokosowych
Składniki na kokosową posypkę:
1 łyżka masła
100g wiórek kokosowych
1/2 szklanki cukru
DODATKOWO słoiczek dowolnego , najlepiej o wyrazistym smaku dżemu np. czarnej porzeczki.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryŁabędziowy puch - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie na biszkopt;
Białka ubić na sztywno ,pod koniec dodać cukier . Następnie dodać żółtka , delikatnie wymieszać łyżką. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia łączymy wszystko.
Wylewamy do blaszki (30x40cm) wyłożonej papierem do pieczenia , piec ok. 20min w 180st.C Upieczony biszkopt zostawiamy do wystudzenia nastepnie przekroić na 2 blaty.
-
2.
Wykonanie masy :
Bułki namoczyć z 2 szkl. mleka gdy nasiąkną , rozdrobnić widelcem na papkę . Dodać wiórki kokosowe, połączyć i wymieszać razem.Pozostałą 1 szklankę mleka zagotować z cukrem , dodać przygotowaną wcześniejszą masę z bułką i pogotować chwilkę , mieszając aż masa zgęstnieje . następnie odstawiamy do wystudzenia .
Masło utrzeć na puch do ucierającego masła dodawać stopniowo ostudzoną masę z bułki . -
3.
Wykonanie posypki kokosowej:
Wszystkie składniki przesmażyć razem na patelni aż wiórki się lekko zarumienią.
WYKONANIE CAŁOŚĆ :
Więc jeden blat biszkoptowy posmarować dżemem ,nastepnie wyłożyć połowę masy, przykryć drugim blatem . na wierzchu rozsmarować pozostałą masę potem posypać kokosową posypką.
Porady
Niekoniecznie musimy użyć dżemu porzeczkowego , można użyć innego ciemnego i aromatycznego dżemu ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Łabędzi puch
Łabędzi puch to ciasto kokosowe z dżemem porzeczkowym i masą przygotowaną na kajzerkach. Ciasto „Łabędzi puch” jest stosunkowo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Łabędzi puch najlepiej smakuje z filiżanką gorącej kawy. Nazwa Łabędzi puch nie jest mu nadana bez przyczyny. Ciasto Łabędzi puch jest...
Łabędzi puch
Zapraszam na pyszne ciasto Łabędzi puch. Nie sądziłam, iż z bułek kajzerek można zrobić tak pyszny i delikatny krem, który idealnie nadaje całości niezwykłego aromatu. Jeśli ktoś z Was jeszcze nie miał okazji wypróbowania tego przepisu mogę tylko polecić. Ciasto robi wrażenie i rozpływa się w ustach:)...
Komentarze