Kurczak w sosie serowym z pieczarkami
Składniki:
ok. 1/2 kg piersi z kurczaka
2 łyżki klarowanego masła
200 g pieczarek
1 cebula
100 ml bulionu drobiowego
100 ml śmietanki 18% do sosów
150 g topionego serka ziołowego
1 kulka mozzarelli (125g)
50 g startego parmezanu
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Kurczak w sosie serowym z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i przyprawić solą i pieprzem.
- 2. Masło rozgrzać na patelni. Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę a następnie pokrojone pieczarki. Posolić. Gdy z grzybów odparuje woda, dodać pierś z kurczaka. Smażyć ok. 3 minuty, po czym wszystko zalać bulionem wymieszanym ze śmietanką. Dusić ok. 10 minut.
- 3. Serek topiony wrzucić rozdrobniony do miski, zalać kilkoma łyżkami gorącego bulionu ze śmietanką. Rozpuścić, aż nie będzie grudek, po czym dodać na patelnię do kurczaka z pieczarkami. Chwilę poddusić, po czym dodać drobno pokrojoną mozzarellę i parmezan. Wszystko przyprawić solą i pieprzem. Gdy sery sie rozpuszczą zdjąć potrawę z ognia.
- 4. Podawać z ugotowanym makaronem, kaszą lub ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
KURCZAK W SOSIE SEROWYM
Sos z serka tropionego robi się niezwykle szybko i jest fantastycznym pomysłem nie tylko do kurczaka , ale również do ryb.Idealny pomysł na rodzinny obiad … albo i romantyczną kolację.Podany z makaronem ( u mnie makaron ryżowy i pełnoziarnisty ) albo z ryże zachwyci podniebienia!
Komentarze