Kurczak pieczony w marynacie ketchupowo-czosnkowej z przyprawą rosołową
Di
- 5 godz.
- Dla 4 osób
Jest to prosta propozycja na nieskomplikowany oraz tani obiad. Mogłabym stwierdzić, że nawet i "kryzysowy", ponieważ jego składniki znajdują się praktycznie w każdej kuchni.
Mimo swej prostoty kurczak smakuje naprawdę świetnie i bardzo aromatycznie. Dominująca, czosnkowa nuta idealnie komponuje się z delikatnym posmakiem pomidorów. Natomiast przyprawa rosołowa podkreśla smak mięsa.
- 5 godz.
- Dla 4 osób
Składniki:
- około 1,2 kg dowolnych części z kurczaka
Marynata:
1/2 szklanki ketchupu łagodnego (1 szklanka = 250 ml; najlepiej domowego lub bez zbędnych ulepszaczy i konserwantów)
1 łyżeczka papryki ostrej (płaska)
1 garść suszonego czosnku w płatkach (można użyć kilka ząbków świeżego)
1,5 łyżeczki przyprawy rosołowej (*)
Wystaw ocenę:
5 (153 ocen)
Kurczak pieczony w marynacie ketchupowo-czosnkowej z przyprawą rosołową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować marynatę.
Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać.
Przygotować kurczaka.
Kurczaka umyć i po osuszeniu dokładnie pokryć marynatą.
Całość odstawić do lodówki minimum na 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.
Po tym czasie kawałki kurczaka umieścić w rękawie do pieczenia, szczelnie związać i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Całość piec 70-90 minut w 180 stopniach.
(Czas zależy od wielkości części kurczaka.)
Pod koniec pieczenia worek można rozciąć, aby mięso było zarumienione.
Porady
(*) Przyprawa rosołowa powinna zawierać sól. W sumie jej ilość zależy od rodzaju mieszanki, ponieważ wiele z nich różni się składem. Często używam domowej, a jeśli zabraknie to dobrej jakości i bez glutaminianu sodu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KurczakInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak pieczony w marynacie z masła orzechowego
Zapewniam, że masło orzechowe jest idealnie nie tylko do słodkości, ale również doskonale sprawdzi się w daniach wytrawnych, w tym stanowi świetny duet z kurczakiem. Zresztą taki smak kurczaka polubi każdy, nawet ten, który nie przepada za orzeszkami ziemnymi. Mięso smakuje rewelacyjnie i kusząco pachnie....
Kurczak pieczony w rękawie w marynacie ziołowej
Ostatnio często on u mnie gości bo jest szybki w przygotowaniu.. Wieczorem wystarczy natrzeć mięsko marynata i odstawić do lodówki a gdy wracam z pracy przekładam je do woreczka wkładam wraz z frytkami do naczynia żaroodpornego i tylko czekam aż się upiecze....
Komentarze