Kulinarne Inspiracje Kamis - Pikantna wołowina w winie
- Dla 4 osób
- Łatwy
Przede wszystkim, spodobał mi się pomysł - gotowy zestaw przypraw, do tego przepis - idealne dla zabieganych mam lub osób,które gotują od święta a chcą zaimponować najbliższym.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - Kulinarne Inspiracje Kamis - Pikantna wołowina w winie: 1 opakowanie
- wołowina na gulasz: 500 gramów
- boczek wędzony: 100 gramów
- bulion wołowy: 500 mililitrów
- czerwone wino wytrawne: 250 mililitrów
- marchewka surowa: 2 sztuki
- czerwona papryka pokrojona w cienkie paseczki: 2 sztuki
- cebula/szalotka: 2 sztuki
- oliwa z oliwek: 2 łyżki
- mąka pszenna typ 650: 1 łyżeczka
- woda: 0.25 szklanki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKulinarne inspiracje kamis - pikantna wołowina w winie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z boczku odkrawamy dolną, twardą skórę i kroimy w sporą kostkę.
Wołowinę myjemy, kroimy. Mięsa podsmażamy na oliwie z oliwek,
następnie przekładamy je do garnka, zalewamy bulionem wołowym (może
być z kostki) oraz czerwonym winem. Gotujemy na niewielkim ogniu przez
godzinę.
Na tej samej patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy do mięsa. -
2.
Po godzinie dodajemy obraną i pokrojoną w plasterki marchewkę,
dodajemy czosnek oraz słodką paprykę. Gotujemy przez kolejne
dwadzieścia minut.
Pod sam koniec gotowania dodajemy cieniutkie paski papryki, doprawiamy
pozostałymi przyprawami i dusimy jeszcze przez dziesięć minut. Sos
zagęszczamy łyżeczką mąki z 1/4 szklanki wody.
Potrawy nie trzeba dosalać, jednak ze względu na ostrość, po zrobieniu
zdjęć zabieliłam wszystko śmietaną, by piekielni smak lekko zbić,
całość świetnie uzupełniała kasza gryczana.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze