Kuleczki Rafaello z kaszy jaglanej
Di gotuje
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Nie są chrupiące, ale za to bardziej kokosowe i zdecydowanie zdrowsze! Na pewno nikt nie domyśli się, że ich głównym składnikiem jest kasza jaglana. Naprawdę smakują rewelacyjnie i po spróbowaniu takiej kuleczki można odpuścić sobie jej oryginalną wersję.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- (około 50 sztuk)
200 kaszy jaglanej
2 szklanki mleka kokosowego (1 szklanka = 250 ml) (*)
100g wiórek kokosowych
5 łyżek cukru trzcinowego/miodu/syropu z agawy (wg gustu i smaku)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (nie aromatu)
Dodatkowo:
około 50 sztuk migdałów (u mnie migdały i orzechy laskowe)
około 100g wiórek kokosowych do obtaczania
Opcjonalnie:
30g masła (**)
Wystaw ocenę:
4.48 (200 ocen)
Kuleczki rafaello z kaszy jaglanej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Migdały/orzechy należy zblanszować (zalać wrzątkiem, pomoczyć przez kilka minut) i obrać z brązowej skórki (łatwo schodzi).
Wiórki kokosowe podprażyć na suchej patelni.
Kaszę przesypać na sitko i porządnie opłukać pod bieżącą wodą (na przemian pod zimną i gorącą), a następnie przełożyć do garnuszka i zalać wodą tak, aby przykryła jej powierzchnię.
Całość zagotować, połączyć z mlekiem kokosowym oraz uprażonymi wiórkami i gotować około 15 minut na niewielkim ogniu.
(Co jakiś czas można delikatnie przemieszać.)
Lekko przestudzoną kaszę umieścić w misie blendera i wymieszać z ekstraktem waniliowym oraz cukrem/miodem/syropem.
Można również wmieszać masło.
Powstałą masę należy spróbować, ewentualnie dosłodzić i kolejno uformować z niej niewielkie kuleczki - umieszczając w każdej z nich migdał/orzech.
Wszystkie kulki obtoczyć (dokładnie i po kolei) w wiórkach kokosowych.
Całość można schłodzić w lodówce, choć pralinki nadają się do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu.
Porady
(*) W puszce znajduje się 400 ml, ale nic się nie stanie jak dolejemy 100 ml jakiegoś mleka roślinnego, czy też zwierzęcego. (**) Masło nie jest obowiązkowe, ale jak dla mnie pozytywnie wpływa na smak pralinek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza jaglana
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
fit kuleczki rafaello z kaszy jaglanej
Kto z nas nie uwielbia rafaello? Tych małych kokosowych słodkich kuleczek z migdałem w środku? Niestety te kupne kuleczki mają bardzo dużo kalori i niezdrowych cukrów i tłuszczy. Przedstawiam Wam dietetyczną wersję tych kuleczek. Na takie słodkości możemy sobie od czasu do czasu pozwolić bez wyrzutó
RAFAELLO Z KASZY JAGLANEJ Z PISTACJAMI
Dziś mam dla Was przepis na fantastyczne kokosowe pralinki z chrupiącymi pistacjami. Dietetyczne, zdrowe i niesamowicie smaczne! Są świetnym pomysłem na słodką przekąskę w środku dnia albo deser do popołudniowej kawki. Gwarantuję , ze posmakują nawet największym łasuchom!
Komentarze