Kruszon z budyniem i brzoskwiniami

  • wyświetlono: 1563 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

przepis na to ciasto od lat jest w mojej rodzinie :) zawsze blacha zostaje pusta :)

Kasia S

Składniki

250 gram masła
3 szklanki mąki pszennej
5 łyżek cukru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
1 szklanka cukru
5 białek
1 puszka brzoskwiń
2 budynie śmietankowe z cukrem
1 litr mleka

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kruszon z budyniem i brzoskwiniami

  • 1. Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia. Dodać masło, 5 łyżek cukru, 5 żółtek oraz olej. Zagnieść dokładnie jednolite ciasto. Blachę o wymiarach 25 cm * 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Połowę ciasta rozłożyć na dno blachy a drugą połowę włożyć do woreczka i do zamrażalnika. Z litra mleka odlać 1 szklankę, resztę zagotować. W szklance mleka rozmieszać dokładnie dwa budynie śmietankowe. Mieszankę wlać na gotujące się mleko i energicznie mieszać do momentu, aż budyń zgęstnieje. Gorący wyłożyć na surowe ciasto przygotowane wcześniej na blaszce. Brzoskwinie odsączyć dokładnie z zalewy i pokroić w plastry. Rozłożyć na budyniu. Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać 1 szklankę cukru. Ubijać do momentu, aż cukier się rozpuści. Pianę wyłożyć na brzoskwinie. Wyjąć ciasto z zamrażalnika i zetrzeć na tarce o dużych oczkach na pianę z białek. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 50 - 60 minut w 160 - 180 st C lub do tzw. "suchego patyczka". Po upieczeniu dokładnie ostudzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylabudyńbrzoskwinieciasto krucheprzepis_miesiąca1000
 

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik z mascarpone i brzoskwiniami

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Torcik z mascarpone i brzoskwiniami

Lekki, nie za słodki, pyszny torcik...

Kruszon

Dodane przez: martrzy90

Kruszon

To ciasto zawsze robiła moja babcia...

Placek jabłkowo - budyniowy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Placek z jabłkiem i budyniem

Pyszne, kruche ciasto z dodatkiem...

Drożdżowe z serem i brzoskwiniami

Dodane przez: dorota w

Drożdżowe z serem i brzoskwiniami

Bardzo smaczne, lekkie drożdżowe...

Jabłecznik z budyniem i kokosem

Dodane przez: Gregorhspeed

Jabłecznik z budyniem i kokosem

Przepis dostałem od Pani Joli z...

Sernik z brzoskwiniami i bezą

Dodane przez: Anyzkowo

Sernik z brzoskwiniami i bezą

Nie ma weekendu bez pysznego ciasta.Sernik...