Kruchy placek ze śliwką i kruszonką

wyświetlono: 427 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 1

Kruchy placek ze śliwkami i kruszonką jest faworytem w moim domu,dlatego gdy jest sezon na śliwki, to nie może ich zabraknąć w mojej zamrażarce. Ciasto jest proste w wykonaniu, tak jak i kruszonka która przygotowana na maśle smakuje wyśmienicie.

Dodany przez: Bożena1960

Opublikowany: 12.02.2020

Zobacz galerię

Bożena Matuszczyk

Zobacz galerię

16 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Ciasto;
mąka pszenna 300 g,
masło zimne 200 g,
cukier 120 g,
cukier waniliowy 2 łyżeczki,
żółtka 2,
śmietana gęsta 1 łyżka,
sól 1/3 łyżeczki,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,

Kruszonka;
masło zimne 50 g,
cukier drobny 50 g,
mąka pszenna 100 g,
Składniki na kruszonkę można podwoić,zależy ile chcemy uzyskać kruszonki,

Dodatkowo;
śliwki około 700 - 800 g,
cukier puder łyżki 3,

Sposób przygotowania przepisu:

Kruchy placek ze śliwką i kruszonką

1. Do miski przesiać mąkę, oba cukry i sól.
Dodać zimne masło pokrojone w kawałki.
Składniki posiekać nożem,dodać żółtka, śmietanę i szybko zagnieść ciasto.
Z ciasta uformować kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut.
W między czasie rozmrozić śliwki.

Kruszonka;
Do miski wsypać mąkę, cukier oraz kawałki masła i rozdrabniać składniki palcami, by powstały grudki, czyli nasza kruszonka.
Kruszonkę włożyć do lodówki.

Z lodówki wyjąć ciasto i rozwałkować na grubość około 1 cm.
Ciasto włożyć do średniej wielkości blaszki, oprószyć delikatnie mąką.
Na wierzchu ułożyć śliwki, pamiętając o tym , aby śliwki ułożyć skórką do dołu, śliwki lekko wcisnąć w ciasto, a następnie posypać kruszonką.
Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 40 - 45 minut.

Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto oprószyć cukrem pudrem.