Kruche ciasto z budyniem i jabłkami
Składniki:
- Ciasto:
30 dkg mąki
15 dkg masła
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany 18%
3 żółtka
Budyń:
1 litr mleka
4 torebki budyniu waniliowego z cukrem
5 dużych jabłek
cynamon
Beza:
3 białka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 łyżek cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Kruche ciasto z budyniem i jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier, masło. Posiekać aż masło będzie w drobnych kawałkach. Dodać żółtka, zagnieść i wyrobić na jednolitą gładką masę. Następnie ciasto rozwałkować. Tak przygotowanym ciastem wyłożyć spód blachy (23/35 cm.) i podpiec 15 - 20 min. w temp. 180*C. -
2.
Budyń:
Z mleka i budyniów ugotować budyń. Ciepłym budyniem zalać podpieczone ciasto, na nim ułożyć obrane i pokrojone w ćwiartki jabłka.Posypać obficie cynamonem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170-180* C i piec ok.25 min. -
3.
Beza:
Z białek ubić sztywną pianę, dodać cukier oraz mąkę ziemniaczaną i ubijać jeszcze około 2-3 minuty. Wyłożyć na jabłka i piec jeszcze razem ok. 35 min. (aż się zarumieni). Ciasto po upieczeniu zostawić w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na około godzinę. Ciasto musi być zimne aby dobrze się kroiło, najlepiej odstawić w chłodne miejsce na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Budyń
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze