Kremowy sernik z rosą na bezowej piance

Kremowy sernik z rosą na bezowej piance - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przeisewamy makę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukry. Na środek wbijamy żółtka i posiekane masło oraz śmietanę. Całość szybko zagniatamy i wkładamy na 30 minut do lodówki. Po tym czasie rozwałkowujemy placek na wielkość blaszki, nakłuwamy widelcem i pieczemy do zezłocenia (ok.10 minut) w temperaturze 180 stopni.
• 2. Do misy miksera wlewamy mleko, olej, jajka - zaczynamy miksować. Dodajemy kolejno cukry, po łyżce sera i po trochę budyniu - miksujemy tylko do połączenia składników.
• 3. Wylewamy mase serową na podpieczony spód, wkładamy do piekarnika na 45 minut - temperatura 180 stopni.
• 4. W czasie pieczenia sernika białka ubijamy ze szczyptą soli, jak sa już sztywne zaczynamy dodawać po łyżce cukru pudru, w odstępach ok. 2 minutowych. Ubite białka wykładamy na upieczony sernik i wkładamy z powrotem do piekarnika, zmniejszmay temperaturę do 160-10 stopni i podpiekamy piankę aż sie lekko zezłoci. Po ok. 10 minutach wyciągamy sernik i wynosimy go do chłodnego miejsca-np. na balkon aby na jego powierzcchnii pojawiły się złote kropelki rosy.