Kremowe z rogalikami
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na ciasto do rogalików:
250 g margaryny
300 g mąki
40 g drożdży,
3 łyżki kwaśnej śmietany,
3 łyżki cukru,
czekolada lub Nutella,
odrobina soli.
Składniki na krem budyniowy:
250 g margaryny
1/2 l mleka,
4 żółtka,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 łyżka mąki pszennej,
1 łyżeczka kawy,
1 szklanka cukru,
spirytus do smaku
Składniki na krem śmietankowy:
1/2 l śmietany kremówki,
3 łyżki żelatyny,
cukier puder do smaku
Składniki na biszkopt:
6 jajek,
1 szklanka mąki,
1 szklanka cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
125 g margaryny .
Składniki na polewę czekoladową:
150 g czekolady ciemnej,
50 g margaryny
2 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
5 (187 ocen)
Kremowe z rogalikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie ciasta na rogaliki: Drożdże rozpuścić w śmietanie z dodatkiem cukru. Margarynę posiekać z mąką,dodając odrobinę soli,wlać rozpuszczone drożdże i wyrobić ciasto na gładką masę. Schłodzić w lodówce przez noc. Schłodzone rozwałkować,wykroić trójkąty,nałożyć na każdy Nutellę lub czekoladę i zwinąć w rulon,nadając kształt rogalika.Piec w temp.ok.180st.C przez ok.10-15 min. Wykonanie kremu budyniowego: Połowę mleka zagotować z cukrem.W pozostałej części roztrzepać żółtka,mąkę pszenną,mąkę ziemniaczaną i kawę. Wlać do przestudzonego mleka z cukrem i ugotować budyń.Margarynę utrzeć,dodając stopniowo przestudzony budyń.Delikatnie wymieszać.Można zaostrzyć smak,dodając do masy odrobinę spirytusu. Wykonanie kremu śmietankowego: Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzącej wody. Śmietanę ubić na sztywno,dodając cukier do smaku oraz przestudzoną żelatynę. Wykonanie biszkoptu: Białka ubić na sztywno,dodając żółtka i cukier. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i rozpuszczoną margarynę,lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia o wym. 25x40 i piec w temp. 180st. C ok.30-40 minut. Wykonanie polewy: Czekoladę,margarynę,mleko rozpuścić w kąpieli wodnej. Przełożenie ciasta: Biszkopt(można nasączyć)-krem budyniowy-rozłożyć rogaliki,wciskając delikatnie w krem-krem śmietankowy-biszkopt-polewa czekoladowa-kokos. Smacznego:)
Porady
Rogaliki pieczone dłużej niż 10-15 min. będą twarde i ciężko będzie je ukroić razem z ciastem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
CIASTO 7 DAYS – Z ROGALIKAMI
Dziś mam dla Was przepis na pyszne ciasto z dodatkiem znanych i lubianych rogalików 7 days. Delikatny kakaowy biszkopt z dodatkiem śmietankowej i czekoladowej masy oraz szampańskich rogalików tworzy fantastyczną całość, której żaden łasuch się nie oprze! Ciasto smakuje niesamowicie! Jest świetnym...
Komentarze