Ciasto potrójnie kremowe

  • wyświetlono: 4287 |
  • dodany do książki kucharskiej: 30 |
  • polecenia: 0

Na specjalne życzenie męża - wielbiciela ciast kremowych powstało takie oto ciasto.

bieniaszka
  • 120min

Składniki

biszkopt (na blachę 23 x 38 cm):
6 jajek
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki kakao
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

krem I:
4 jajka
¾ szkl. cukru kryształu
1 łyżka kakao
1 gorzka czekolada
1 kostka masła

krem II:
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru
3 szklanki mleka
3 żółtka
1 kostka masła

krem III:
400 g serka homogenizowanego waniliowego
2 galaretki cytrynowe

dodatkowo:
puszka brzoskwiń
biszkopty okrągłe
pasek czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto potrójnie kremowe

  • 1. Biszkopt: białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta, dodać kakao. Mieszać powoli do momentu połączenia się składników. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia (tylko spód). Wlać ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 – 40 minut.
  • 2. Krem I: jajka ubić z cukrem na parze. Dodać kakao i rozpuszczoną czekoladę. Wystudzić ciągle mieszając. Masło utrzeć na puch porcjami dodawać wystudzoną masę jajeczną.
  • 3. Krem II: półtorej szklanki mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku rozpuścić mąki i żółtka. Wlać na gotujące mleko. Wystudzić. Masło utrzeć na puch, porcjami dodawać budyń.
  • 4. Krem III: galaretki rozpuścić w 2 szkl. gorącej wody. Serek wymieszać z zimną ale jeszcze płynną galaretką.
  • 5. Przełożenie: biszkopt-krem I- biszkopty- krem II – pokrojone brzoskwinie – krem III – starta czekolada

Porady

Biszkopty ze środka możemy pominąć.
Do serka można dodać inny smak galaretki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieCiastobiszkoptkremDeserserek homogenizowanyowocekrem czekoladowydeser do kawyprzyjmujemy gości

Komentarze

Podobne przepisy

Jagodowiec

Dodane przez: renataszozda

Kremowe ciasto jagodowe

Bardzo orzeźwiające ciasto

CIASTO KREMOWE Z RABERBAREM

Dodane przez: DanusiaC

CIASTO KREMOWE Z RABARBAREM

To ciasto piekę w okresie letnim,...

.

Dodane przez: Anitka0804

Ciasto kremowe z galaretką

Pyszne warstwowe ciasto na bazie...

ciasto kremowo-jabłkowe

Dodane przez: Gosia Kowalczyk

Ciasto kremowo-jabłkowe

Ciasto jest pracochłonne ale warto,bo...

CIASTO CZEKOLADOWE OWOCOWO KREMOWE

Dodane przez: DanusiaC

CIASTO KORZENNE OWOCOWO KREMOWE

Pyszne, mięciutkie ciasto o wyrazistym...

Ciasto kremowe z dynią

Dodane przez: jaga

Ciasto kremowe z dynią

Smaczne i dekoracyjne ciasto.

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.