Kremowa zupa brokułowa z jaglanymi kluseczkami

  • wyświetlono: 556 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Zwyczajna zupa krem z brokuła, która jest gęsta i dzięki temu bardzo sycąca. Treści nadają również kluski na bazie kaszy jaglanej, dlatego zupa może stanowić samodzielne danie. Polecam, szczególnie osobom na diecie bezglutenowej.

Mniam1

Składniki

1 1/2 l buliony drobiowego
2 ziemniaki
1 cebula dymka
1 brokuł
sól
pieprz czarny
rzeżucha

KLUSKI JAGLANE:
1/3 szklanki kaszy jaglanej
1 szklanka wody wrzącej
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Kremowa zupa brokułowa z jaglanymi kluseczkami

  • 1. Ziemniaki i dymkę pokroić w kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy. Przełożyć do garnka i zalać bulionem. Na patelnię wlać trochę bulionu i zmyć pozostałości po smażonych warzywach. Przelać do garnka. Gotować ok 15 min po czym dodać brokuła rozdrobnionego na różyczki. Kiedy warzywa będą miękkie zmiksować blenderem na gładki krem. Przyprawić.
  • 2. Surową kaszę jaglaną wsypać na suchą patelnię i prażyć do momentu, aż zacznie pachnieć. Należy uważać żeby nie przypalić. Kaszę zalać ostrożnie wrzątkiem i dokładnie wypłukać. Przecedzić, przełożyć do garnuszka i zalać 1 szklanką gorącej wody. Gotować na małym ogniu do miękkości, ok 15 min.
  • 3. Do przestudzonej kaszy dodać jajko, mąkę i sól. Zmiksować blenderem (niekoniecznie) i maczając łyżeczkę w wodzie nabierać porcję ciasta. Kłaść na osolony wrzątek, a kiedy kluski wypłyną do wierzchy wybierać łyżką cedzakową.
    Kluski podawać z gorącą zupą brokułową, posypując wierzch rzeżuchą. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakikluski kładzionebrokułkasza jaglanagęsta zuparozgrzewające dnie

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa truskawkowa z lanymi kluseczkami

Dodane przez: Goszka

Zupa truskawkowa z lanymi kluseczkami

Ulubiona zupa moich dzieci, dawniej...

Zupa

Dodane przez: Konto nieaktywne

Zupa kurkowa z aromatycznymi kluseczkami.

Podawać z kluseczkami. Kluseczki...

Zupa krem z brokuła

Dodane przez: Kamila26

Kremowa zupa brokułowa

Doskonały pomysł na obiad

kremowa brokułowa

Dodane przez: Maggie79

KREMOWA ZUPA BROKUŁOWA

zdrowa,pożywna, apetyczna

Zupa szparagowa z kluseczkami

Dodane przez: mysza75

Zupa szparagowa z kluseczkami

Zupa smaki mojego dzieciństwa....

Zupa brokułowa z makaronem

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa brokułowa z makaronem

Pyszna, delikatna i pożywna zupa....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE