Krem z pomidorów z ziołowymi pyzami
Anna TAńcula
- 60 min
- Dla 2 osób
- Średni
Znudziła Wam się już zwykła zupa pomidorowa zapraszam do wypróbowania mojego pomysłu na kremową zupę z pyzami
- 60 min
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- Krem:
2,5 litra bulionu warzywnego (z warzywami)
2 puszki pomidorów krojonych bez skóry
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 ziemniak
1 ząbek czosnku
1 cebula
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki mielonej wędzonej papryki
1/4 łyżeczki chili
szczypta suszonej bazylii
sól do smaku
pieprz cytrynowy do samu
1/2 łyżeczki sosu sojowego
zielona natka pietruszki do dekoracji
Pyzy:
1 kg ugotowanych i dokładnie potłuczonych ziemniaków
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 ząbek czosnku
szczypta pieprzu
szczypta ostrej papryki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z pomidorów z ziołowymi pyzami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę i czosnek drobno siekamy. Masło rozpuszczamy w garnku i wrzucamy cebulą z czosnkiem, chwilę smażymy uważając, aby czosnek nam się nie przypalił. Następnie dodajemy pomidory i wszystko razem dusimy około 5 minut. Całość zalewamy bulionem. Dodajemy pokrojonego w kostkę ziemniaka i gotujemy do miękkości.
Zestawiamy z ognia i całość miksujemy na gładki krem.
Dodajemy 2 łyżki koncentratu pomidorowego i suszoną bazylię.
Doprawiamy do smaku sosem sojowym, pieprzem cytrynowym, i paprykami. -
2.
Do ziemniaków dodajemy mąki, jajko i resztę przypraw. Wszystko dokładnie wyrabiamy i lepimy okrągłe pyzy.
Pyzy gotujemy w osolonym wrzątku 4 minuty od wypłynięcia.
Naszą zupę podajemy z ziołowymi pyzami. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krem czosnkowy z ziołowymi grzankami
Jak się rozgrzać w chłodne , szare popołudnie ? Ja mam sposób - aromatyczna zupa z czosnku będzie idealna :) Lekko pikantna , kremowa za sprawą dodanego serka topionego, dość syta i gęsta dzięki dodanym ziemniakom. Maślane grzanki z dodatkiem aromatycznych ziół chrupią z krem rozpływa się w ustach...
Komentarze