Krem waniliowo-budyniowy z mascarpone

  • wyświetlono: 33333 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Krem jest bardzo smaczny, delikatny i lekki.Możemy go wykorzystać do deserów, ciast owocowych oraz tortów. Krem ten nadaje się również do dekorowanie muffinek i tortów.Przepis autorski EsmeraldaZeSmakiem

EsmeraldaZeSmakiem
  • 60min

Składniki



SKŁADNIKI: na 1,2 kg kremu (do przełożenia i dekoracji średniego tortu o średnicy 22-25 cm
Czas przygotowania + czas chłodzenia
ok. 60 minut

3 żółtka
1 jajko
100-120 g cukru
50 g skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
0,5 l mleka
łyżeczka masła
1 laska wanilii lub esencja waniliowa
szczypta soli
500 g serka mascarpone (dobrze schłodzony)

Sposób przygotowania przepisu:

Krem waniliowo-budyniowy z mascarpone

  • 1.
    Laskę wanilii przeciąć,wyskrobać ziarenka i dodać do mleka. Mleko zagotować. Żółtka i jajko zmiksować cukrem i solą na puszysty kogel-mogel. Dodać skrobię i dokładnie wymieszać. Zalać gorącym mlekiem, wymieszać, przelać do garnka i gotować przez 2 minuty mieszając, żeby nie przypalić. Gorący budyń przelać do szklanej lub metalowej miski.
    Przykryć folią spożywczą, tak, żeby dotykała jego powierzchni, gdy lekko przestygnie wstawić do lodówki na pół godziny.
  • 2.
    Zimny budyń miksujemy przez kilka sekund. Dodajemy zimny serek mascarpone i wszystko krótko miksujemy lub mieszamy rózgą, uważając, żeby nie powstało masło.
    Gotowy krem wstawiamy na pół godziny do lodówki.
    Schłodzonym kremem przekładamy tort/ciasto i dekorujemy według gustu.

    Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietortkrembudyńdeserywaniliamascarponehit_miesiąca

Komentarze

Podobne przepisy

Waniliowe babeczki z kremem waniliowym

Dodane przez: akrobatka22

Waniliowe babeczki z kremem waniliowym

Wilgotne, lekkie i puszyste babeczki...

Rurki z kremem mascarpone.

Dodane przez: weronika63

Rurki z kremem mascarpone

Waflowe rurki z bardzo delikatnym...

Rurki z kremem waniliowym.

Dodane przez: Czarek

Rurki z kremem waniliowym

Rurki zrobione z ciasta francuskiego,...

image-0gw9lde

Dodane przez: programistapogodzinach

Pieczone pączki z waniliowym mascarpone

Tłusty czwartek to jedno z najsłodszych...

image-256yewe

Dodane przez: bozena58

Krem mascarpone gęsty

Krem mascarpone gęsty to smaczny...

Ptysie z kremem

Dodane przez: anaid123

Ptysie z kremem waniliowym

Pyszne mięciutkie ptysie, nadziane...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE