Domowy krem budyniowy

  • wyświetlono: 5482 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Mam dla Was recepturę na domowy krem budyniowy, krok po kroku. Takim kremem przekładamy ciasta i torty. Napełniamy kruche babeczki i rurki. Można dodać do niego dowolne dodatki, np. kakao, kawałki czekolady, kawę cappuccino, masę krówkową czy owoce. Co kto lubi. Często używałam budyniu w proszku, bo tak mi było wygodnie, a gdy mi go zabrakło zmuszona byłam wykonać domowy budyń i już tak pozostanie. Krem jest niezwykle puszysty, taki idealny.

bgg (Kopiowanie)
  • 1 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

2 żółtka
250 ml mleka
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
25 dag masła lub margaryny
cukier puder według uznania, u mnie 4 lekko kopiaste łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy krem budyniowy

  • Budyń.1. W połowie szklanki mleka roztrzepujemy żółtka i mąkę ziemniaczaną.
  • Budyń.2. Pozostałe mleko zagotowujemy w garnku z cukrem waniliowym, do gotującego wlewamy masę żółtkową, najlepiej przez gęste sito żeby krem był gładki, gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając.
  • Budyń.3. Budyń przekładamy do miseczki i studzimy, ja studzę w temperaturze pokojowej i często mieszam, wtedy nie mam grudek. Żeby przyspieszyć studzenie kremu można dać go do lodówki.
  • Ucieramy.4. Masło lub margarynę w takiej samej temperaturze jak ugotowany budyń ucieramy na puszystą masę, dodajemy cukier puder i dokładnie ucieramy.
  • Ucieramy.5. Następnie dodajemy po łyżce wystudzonego budyniu, pamiętajmy, żeby masło i budyń miały taką samą temperaturę, inaczej krem może się zwarzyć. Ucieramy aż krem będzie puszysty.
  • Ucieramy.6. Ucieramy aż krem będzie puszysty.
  • Gotowy krem, puszysty.7. Taki krem jest gotowy do przekładania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Jajkakrembudyńkrem budyniowymlekożółtkakrem do tortówdomowy budyńkrem do ciastprzepis podstawowybudyniowy kremdomowy krem

Komentarze

Podobne przepisy

krem

Dodane przez: Natalia Ch 1987

Krem do tortów

Krem do tortów wykorzystuję do...

Krem cytrynowy

Dodane przez: Przepisy Online

Krem cytrynowy (lemon curd)

Gęsty krem intensywnie pachnący...

Krem

Dodane przez: Di bloguje

Krem z serka waniliowego z nutą cytryny

Pyszny krem na bazie serka homogenizowanego,...

Krem

Dodane przez: Di bloguje

Krem z twarogu i masła do ciast, babeczek...

Krem jest po prostu rewelacyjny...

Krem jogurtowy z białą czekoladą (bez żelatyny)

Dodane przez: Di bloguje

Krem jogurtowy z białą czekoladą (bez żelatyny)

Krem jest też lekki i bardzo delikatny...

Waniliowy krem z serka homogenizowanego i kremówki

Dodane przez: Di bloguje

Waniliowy krem z serka homogenizowanego i...

Waniliowy krem z serka homogenizowanego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE