Kotlety ziemniaczane z serem
Mam dwie córki, gotuję codziennie. I ja, i moja rodzina nie przepadamy za mięsem, jadamy przeważnie dania jarskie, często z ziemniaków.
Składniki:
- 60 dag ziemniaków
łyżeczka masła
2 surowe żółtka
2 łyżki drobno startego żółtego sera
sól
pieprz
olej do smażenia
bułka tarta do panierowania
jajko
Wystaw ocenę:
4.48 (141 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlety ziemniaczane z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki myjemy, obieramy,gotujemy, odparowujemy i studzimy. Następnie przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub dokładnie ugniatamy tłuczkiem na gładkie purée. Przekładamy do miski. Dodajemy miękkie masło,
żółtka, starty żółty ser i mieszamy na gładką masę. - 2. Masę ziemniaczaną przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Miskę przykrywamy i na pół godziny wkładamy do lodówki.
-
-
4.
Na patelni rozgrzewamy olej. Kotleciki obtaczamy najpierw w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej. Kotleciki
smażymy z obu stron na jasnozłoty kolor. Podajemy od razu po usmażeniu.
Porady
● Kotlety będą doskonale smakować, jeśli do masy ziemniaczanej dodamy odrobinę świeżych lub suszonych ziół, np. bazylii, tymianku, lub papryki w proszku. ● Do kotlecików doskonale pasuje sos o zdecydowanym smaku, np. pomidorowy lub grzybowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kotlety ziemniaczane z serem żółtym
Ugotowane wcześniej ziemniaki mielimy/zgniatamy/przeciskamy przez praskę,dodajemy podsmażoną wcześniej cebulę i po ostudzeniu ziemniaków dodajemy ser żółty pokrojony w kostkę ( można dodać ser tarty).Dodajemy jajko,sól ,pieprz i wszystko razem mieszamy.Jeśli masa jest zbyt luźna dodajemy bułki tartej....
Komentarze