Kotlety ziemniaczane z serem

  • wyświetlono: 44818 |
  • dodany do książki kucharskiej: 22 |
  • polecenia: 0

Mam dwie córki, gotuję codziennie. I ja, i moja rodzina nie przepadamy za mięsem, jadamy przeważnie dania jarskie, często z ziemniaków.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Halina Żuchowska, Kuczki Kolonia
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

60 dag ziemniaków
łyżeczka masła
2 surowe żółtka
2 łyżki drobno startego żółtego sera
sól
pieprz
olej do smażenia
bułka tarta do panierowania
jajko

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety ziemniaczane z serem

  • 1. Ziemniaki myjemy, obieramy,gotujemy, odparowujemy i studzimy. Następnie przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub dokładnie ugniatamy tłuczkiem na gładkie purée. Przekładamy do miski. Dodajemy miękkie masło,
    żółtka, starty żółty ser i mieszamy na gładką masę.
  • 2. Masę ziemniaczaną przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Miskę przykrywamy i na pół godziny wkładamy do lodówki.
  • Kotlety ziemniaczane z serem3. Wilgotnymi dłońmi odrywamy kawałki masy i formujemy niewielkie podłużne kotlety, starając się, by były jednakowej wielkości.
  • 4. Na patelni rozgrzewamy olej. Kotleciki obtaczamy najpierw w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej. Kotleciki
    smażymy z obu stron na jasnozłoty kolor. Podajemy od razu po usmażeniu.

Porady

● Kotlety będą doskonale smakować, jeśli do masy ziemniaczanej dodamy odrobinę świeżych lub suszonych ziół, np. bazylii, tymianku, lub papryki w proszku.

● Do kotlecików doskonale pasuje sos o zdecydowanym smaku, np. pomidorowy lub grzybowy.
PP_01-2009

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaziemniakiżółty ser
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety ziemniaczane z kapustą pekińską

Dodane przez: JustKuchcik

Kotlety ziemniaczane z kapustą pekińską

Danie proste, wegetariańskie i...

kotleciki z serem żółtym

Dodane przez: anka1988

Kotlety z serem żółtym

Mały dodatek sera żółtego a tak...

Kotlet zuemniaczny

Dodane przez: Ewelina Bichta

Kotlety ziemniaczane nadziewane pieczarką...

Kotlety ziemniaczane nadziewane...

Kotlety ziemniaczane z suszonymi pomidorami

Dodane przez: 2milutka

Kotlety ziemniaczane z suszonymi pomidorami

Puszyste i mięciutkie kotlety ziemniaczane...

Kotlety ziemniaczane z cukinią

Dodane przez: Dominika24

Kotlety ziemniaczane z cukinią

Pyszne, puszyste kotleciki z cukinią....

Kotlety ziemniaczane z nadzieniem pieczarek i sera

Dodane przez: bienpyt

Kotlety ziemniaczane z nadzieniem pieczarek...

Idealne danie bezmięsne obiadowe....