Kotlety z pstrąga
beciiaaa
- 20 min
- Dla 4 osób
Doskonałe na piątkowy obiad, ale nie tylko. Sprawdza się również na świątecznym stole. Jeśli znudziły się nam panierowane filety, to takie kotleciki będą ciekawą odmianą. Idealne do rybnych burgerów.
- 20 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Składniki: (na ok. 4 porcje)
• ok. 400-450 g wyfiletowanego pstrąga ( może być także inna ryba),
• ok. 50-60 ml bulionu warzywnego,
• ok. 3-4 łyżki bułki tartej + trochę do panierki,
• ok. 1-2 łyżki otrębów owsianych,
• 1 jajko,
• 1-2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,
• 1 mała cebulka,
• 1 łyżeczka suszonych warzyw,
• 1-2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki (lub koperku),
• przyprawa do ryb (opcjonalnie), sól, świeżo mielony pieprz,
• masło klarowane lub inny tłuszcz do smażenia,
Wystaw ocenę:
4.92 (26 ocen)
Zobacz również:
Kotlety rybneKotlety z pstrąga - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bułkę tartą, otręby i suszone warzywa namaczamy w bulionie.
Rybę rozdrabniamy (najlepiej widelcem), dodajemy jajko, czosnek przeciśnięty przez praskę, drobno posiekaną cebulkę oraz powstałą masę z bułki, otrąb i suszonych warzyw i dokładnie mieszamy (całość najlepiej zmiksować). Następnie dodajemy posiekaną natkę pietruszki i przyprawiamy do smaku.
Z masy rybnej formujemy kotlety (małe lub większe według upodobań), obtaczamy w bułce tartej i smażymy z obu stron na rumiano. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pstrąg Bulion warzywny Bułka tarta Otęby owsiane Jajka Czosnek Cebula Natka pietruszki Tłuszcze Przyprawy
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlety rybne
Propozycja na szybki obiad... kotlety rybne z pstrąga łososiowego (mogą być też z łososia lub innych ryb). Przygotowanie nie wymaga maszynki do mielenia, chociaż jak chcesz sobie ułatwić pracę, to proszę bardzo. Do kotlecików mogą być ziemniaki gotowane, tarta marchewka lub inna surówka i obiad gotowy....
Kotlety ziemniaczano serowe a'la ruskie
U mnie ostatnio często królują ziemniaki. Moje córeczki bardzo lubią pierogi ruskie oraz kotleciki ziemniaczane i często je przygotowuję. Tym razem postanowiłam połączyć to w jedno danie i zrobiłam kotlety ziemniaczano serowe a'la ruskie. Wyszły pyszne i zniknęły błyskawicznie. Są proste, szybkie, tanie...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze