Kotlety z cukinii i ciecierzycy

  • wyświetlono: 382 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Pomysłów na placuszki z wykorzystaniem warzyw jest dużo. Każda z nas ma pewno swój sprawdzony, za którym przepada rodzina. Warto jednak czasem poeksperymentować. Dziś polecam połączenie cieciorki z cukinią.

Jaga85
  • 2 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Składniki:
• 1,5 szklanki ciecierzycy,
• 1 młoda cukinia,
• 1 cebula,
• 2 jajka,
• Mały pęczek natki pietruszki,
• 1 łyżka bułki tartej,
• 1 łyżka mąki pszennej,
• Sól do smaku,
• Pieprz do smaku,
• Olej do smażenia,

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z cukinii i ciecierzycy

  • ugotowana ciecierzyca1. Ciecierzycę namaczamy na noc w zimnej wodzie. Następnego dnia gotujemy ją do miękkości w lekko osolonej wodzie. Ugotowaną odcedzamy i studzimy.
  • nasolona cukinia2. Cukinię myjemy i ścieramy na tarte o grubych oczkach. Startą delikatnie nasalamy i pozostawiamy na około 15 minut, by puściła sok. Po tym czasie dokładnie ją odciskamy z powstałego płynu.
    Cebulę kroimy w drobną kostkę. Natkę pietruszki drobno siekamy.
  • ugniatanie ciecierzycy3. Przestudzoną ciecierzycę umieszczamy w misce. Za pomocą drewnianej pałki delikatnie ją rozgniatamy.
  • łączenie składników4. Do rozgniecionej dodajemy przygotowaną cukinię, cebulę, natkę pietruszki oraz jajka, bułkę tartą, mąkę i przyprawy do smaku.
  • gotowa masa5. Całość dokładnie mieszamy.
  • smażenie6. Na patelni rozgrzewamy olej. Na rozgrzany wykładamy porcje przygotowanego ciasta, formując zgrabne placuszki. Placuszki smażymy do zrumienienia z dwóch stron. Gotowe odsączamy z nadmiaru oleju na papierowym ręczniku

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Cukiniaciecierzycaplacuszki

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety z ciecierzycy

Dodane przez: madeline

Kotlety z ciecierzycy

Kotleciki robię dla mojej 20-miesięcznej...

Kotlety z ciecierzycą

Dodane przez: asiast

Kotlety drobiowe z ciecierzycą

Kotlety oswajające dzieci z ciecierzycą....

Kotlety z komosy ryżowej i ciecierzycy

Dodane przez: zlotko

Kotlety z komosy ryżowej i ciecierzycy

Wegetariańskie kotlety z kaszy...

Falafel

Dodane przez: PolskaGotuje

Falafele - kotlety z ciecierzycy

Dla wszystkich, którzy uważają,...

Dodane przez: KingaM4444

Falafel- kotlety z ciecierzycy

Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu...

Kotlety z cukinii

Dodane przez: Sorensen

Kotlety z cukinii rumiane

Pyszne kotlety

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE