FALAFEL - KOTLETY Z CIECIERZYCY

  • wyświetlono: 2256 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Falafel najpopularniejsza przekąska w kuchni arabskiej, dostać ją można niemal że na całym świecie. Zastępuje tradycyjnego mielonego, zrobiona z ciecierzycy idealna przekąska dla wegetarian i nie tylko.

Mariola123
  • 40min

Składniki

SKŁADNIKI :
20 dkg ciecierzycy
1 duża cebula
1 jajko
3 ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka mielonego kminu
1 łyżeczka mielonej kolędry
pęczek natki pietruszki, poszatkowanej
pół pęczka szczypiorku, drobno pokrojonego
sól, pieprz do smaku
1 łyżka soku z cytryny
szczypta sodki
3 łyżki bułki tartej do zagęszczenia ciasta
olej do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

FALAFEL - KOTLETY Z CIECIERZYCY

  • image-1vtgntm1. Ciecierzycę zalewamy woda i odkładamy na kilka godzin do napęcznienia. Następnie gotujemy do miękkości. Odcedzamy, studzimy i mielimy w maszynce do mięsa łącznie z cebulą i czosnkiem.
    Do zmielonej ciecierzycy dodajemy zioła, przyprawy, jajko, sok z cytryny, szczyptę sodki oraz bułkę tartą
  • image-205dga22. Następnie formujemy niewielkie kulki które smażymy na rozgrzanym, głębokim oleju. Podajemy z sosem czosnkowy, warzywami i pieczywem.

Porady

Uwagi ; falafel może być przygotowany z namoczonych ziaren ciecierzycy albo suszonego bobu. Ważne, by zawierał mnóstwo posiekanych ziół; natki, kolędry, oregano, kopru, czosnku lub szczypiorku. Doskonały do kebabów, hamburgerów lub podany z sosami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuciecierzyca

Komentarze

Podobne przepisy

Kotleciki z ciecierzycą

Dodane przez: PolskaGotuje

Kotlety z ciecierzycą

Przepis oswajający dzieci z ciecierzycą....

Falafel z piekarnika

Dodane przez: Ania321

Falafel z piekarnika

Kotleciki z ciecierzycy w wersji...

Kotlety mielone z ciecierzycą i pomidorową salsą

Dodane przez: AnetaJ

Kotlety mielone z ciecierzycą i pomidorową...

730 Bardzo lubię kotlety mielone,...

falafel

Dodane przez: PolskaGotuje

Falafel

Falafel to małe kulki z ciecierzycy...

Falafel

Dodane przez: PolskaGotuje

Falafele - kotlety z ciecierzycy

Dla wszystkich, którzy uważają,...

Kotlety z groszku i ciecierzycy z cheddarem

Dodane przez: Justine_Mazur

Kotlety z groszku i ciecierzycy z cheddarem

Kotlety z groszku i ciecierzycy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE