Kotlety schabowe w cieście naleśnikowym

wyświetlono: 18773 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Gorąco polecam :)

Dodany przez: caroline1983

Opublikowany: 27.01.2011

4 porcje
Średni

Składniki

- kotlety schabowe: 4 sztuki
- jajo: 1 sztuka
- mleko: 0.5 szklanki
- mąka około: 0.5 szklanki
- musztarda sarepska: 2 łyżki
- cebula: 1 sztuka
- posiekana zielenina: 3 łyżki
- sól około: 0.25 łyżeczki
- pieprz: 4 szczypty
- olej do smażenia około: 0.25 szklanki

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety schabowe w cieście naleśnikowym

1. Kotlety bardzo cienko rozbić (max. 0,5 cm grubości). Każdy kotlet oprószyć solą i pieprzem. Posmarować z jednej strony musztardą. Cebulę bardzo drobno posiekać, wymieszać z siekaną zieleniną. Na środku każdego kotleta ułożyć trochę cebuli (na stronie posmarowanej musztardą), następnie złożyć na pół i docisnąć brzegi. Cebulę można wcześniej zeszklić. Z jajka, mleka i mąki zrobić bardzo gęste ciasto naleśnikowe. Każdy kotlet maczać w cieście ze wszystkich stron i smażyć na oleju na złoty kolor. Farsz z cebuli można zastąpić dowolnym innym np. z grzybów (grzyby najpierw usmażyć), a zamiast musztardy kotlety można posmarować ketchupem.