Kotlety mielone z burakiem
Kateryna Hutnyk
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Kotlety mielone z burakiem są pyszne i soczyste na ciepło, smaczne na zimno do kanapki, można zapakować do pudełka.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g mielonej wołowiny
200 g mielonej wieprzowiny (np. z łopatki lub karkówki)
1 surowy burak (ok. 100 g)
1 jajko
1 średnia cebula starta na tarce
1 ząbek czosnku
1 mała bułka (najlepiej czerstwa np. kajzerka)
woda do namoczenia bułki
bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (5 ocen)
Zobacz również:
Kotlety mieloneKotlety mielone z burakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bułkę zalać wodą, odstawić do namoczenia, aż będzie miękka.
Buraka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać mięso, startą na drobnej tarce cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, sól i pieprz oraz odciśniętą bułkę, wszystko dokładnie wyrobić.
Zwilżonymi wodą dłońmi nabierać porcje mięsa, uformować kotlety, następnie obtoczyć w bułce tartej kolejno wszystkie kotlety.
Smażyć z obu stron na rumiano przez kilka minut na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Po usmażeniu przełożyć do żaroodpornej formy , i wstawić bez przykrycia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlety mielone Magdy Gessler
Klasyczny przepis na kotlety mielone autorstwa Magdy Gessler. Mielone to jedno z popularniejszych dań kuchni polskiej. Lubimy je, bo można przygotować je na różne sposoby, ale i dlatego, że pasują do nich liczne dodatki – marchewka z groszkiem, mizeria, surówki czy chociażby ogórki konserwowe. Zobacz,...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze