Kotlety mielone z brokułami zapiekane w sosie serowym
monika016
- 1 godz. 20 min
- Dla 4 osób
Ser i brokuły to świetne połączenie. Dziś proponuję danie nieco bardziej treściwe - brokułowe kotlety mielone, zatopione w intensywnie serowym sosie. Wszystko to zapieczone w piekarniku.
- 1 godz. 20 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Kotlety:
500g mięsa mielonego
1 brokuł (500g)
1 bułka kajzerka
2 cebule
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, papryka ostra, papryka słodka
Sos:
300 ml kwaśnej śmietany 12 %
150g twardego sera, u mnie cheddar
100g mozzarelli
100g sera gouda
sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
Wystaw ocenę:
4.48 (189 ocen)
Kotlety mielone z brokułami zapiekane w sosie serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Brokuły dzielimy na mniejsze części (wraz z obraną łodygą). Gotujemy w osolonej wodzie przez 15-20 minut. Studzimy. W misce umieszczamy mięso mielone, rozgniecione brokuły, namoczoną w wodzie i odsączoną bułkę, posiekaną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dosypujemy również przyprawy. Zagniatamy na gładką masę, formujemy duże kotlety.
- 2. Przygotowujemy sos: kwaśną śmietanę mieszamy ze startymi na tarce serami. Doprawiamy do smaku.
- 3. 1/2 sosu wylewamy na dno naczynia żaroodpornego. Układamy kotlety, zalewamy pozostałym sosem. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 1h.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MieleniePodobne przepisy
Komentarze