KOTLETY MIELONE W SOSIE GRZYBOWYM

  • wyświetlono: 4619 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kotlety mielone w aromatycznym sosie z grzybów suszonych. :)

44262508_250283372311484_5660960856851087360_n
  • 4 porcje
  • 55min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na kotlety:
40 dag mięsa mielonego,
sól,
papryka ostra i słodka,
majeranek
pęczek koperku,
jajko,
2 łyżki bułki tartej + do panierowania,
1/2 bułki - wcześniej namoczonej w mleku i odciśniętej,
olej.

Składniki na sos:
25 g suszonych grzybów wcześniej namoczonych w niedużej ilości wody (u mnie 10 g borowików i 15 g maślaków),
mała cebula,
duża garść posiekanej natki pietruszki,
ciemny sos uniwersalny Łowicz,
sól,
większa łyżeczka cukru,
łyżka masła,
2 liście laurowe,
3 ziarna ziela angielskiego.

Sposób przygotowania przepisu:

KOTLETY MIELONE W SOSIE GRZYBOWYM

  • 1. Mięso dokładnie łączę z jajkiem, bułką, bułką tartą, posiekanym koperkiem i przyprawami. Formuję niezbyt duże kotlety, obsmażam na oleju aż będą rumiane, osączam na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
    Wcześniej namoczone grzyby przekładam na sitko (wodę z nich odlewam do naczynia), obmywam i osuszam.
    Cebulę drobno siekam i podsmażam na maśle wraz z grzybami.
    Kiedy cebula się zeszkli na patelnię wkładam mięso, całość zalewam sosem i wodą z grzybów. Dodaję liście laurowe, ziele angielskie, odrobinę soli i cukier.
    Mięso gotuję na najmniejszym ogniu pod przykryciem 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
    W razie potrzeby doprawiam do smaku, na koniec posypuję posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

grzybymielonesosprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

mielone

Dodane przez: ladygoga

Mielone w sosie grzybowym

Pyszne i aromatyczne.

Karczek w sosie grzybowym

Dodane przez: Agiatis

Karczek w sosie grzybowym

Ten rodzaj mięsa uwielbiam, smażony,...

Kotlety mielone w sosie cebulowym

Dodane przez: Cukiereczek

Kotlety mielone w sosie cebulowym z kminkiem

Jeśli znudziły się Wam zwykłe mielone...

image-0csshaj

Dodane przez: wiesiołek

Kotlety mielone z ryżem w sosie borowikowym

Kotlety miękkie i soczyste polane...

image-1bdd9js

Dodane przez: ladygoga

Kotlety mielone w sosie

Należy wybrać troszkę tłustszy...

Polędwiczki w sosie grzybowym

Dodane przez: Futka

Polędwiczki w sosie grzybowym

Dzisiaj zapraszam na delikatne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE