Kotlety gołąbkowe z pieczarkami
Wiesia Jaroszewska
- 20 min
- Dla 4 osób
Doskonałe danie, kotlety z liści młodej kapusty z nadzieniem pieczarkowym.
- 20 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 8 liści młodej kapusty
farsz: 400 g pieczarek + 1 większa cebula +masło do ich smażenia
+1 całe jajko + łyżka bułki tartej własnej
sól, pierz mielony
do panierowania: roztrzepane jajko + bułka tarta
0lej do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlety gołąbkowe z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Liście kapusty obgotować tak aby były aldente, ściąć z wierzchu główny zgrubiały nerw, lekko potłuc tłuczkiem do mięsa aby liść był w miarę jednolicie gładki.
Pieczarki zmielić w maszynce na największych oczkach, usmażyć razem z pokrojoną cebulą, doprawić do smaku, po przestudzeniu dodać jajko i bułkę tartą, wymieszać.
Liście w zależności od ich wielkości, u mnie akurat dość małe układać na desce po 2 jeden obok drugiego, nałożyć sporą łyżkę farszu, zwinąć jak krokieta z różnicą że na płasko.
Opanierować, smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze