Kotlety drobiowe z udka kurczaka
R'n'G Kitchen
- 13 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
W zasadzie dziwimy się dlaczego wiele osób mówi, że kotlety z piersi kurczaka wychodzą suche…nie wiemy, co robimy „nie tak” ale zawsze wychodzą nam soczyste. Pyszną alternatywą są trybowane udka kurczaka. Zapewniamy! Zawsze wyjdą soczyste! Tym razem marynowaliśmy je 12 godzin.
- 13 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 trybowane udka z kurczaka
250 ml jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki bazylii
1/2 łyżeczki oregano
1/4 łyżeczki suszonego czosnku
1/4 łyżeczki mielonej gorczycy
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
1 szklaka maki kukurydzianej
2 jajka
1 pełna szklanka panierki razowej
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotlety drobiowe z udka kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jogurt mieszamy z przyprawami. Do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem.
Mięso mieszamy z marynatą, odstawiamy w zimne miejsce na 12 h. Co jakiś czas mieszamy.
Udka wyjmujemy z marynaty, obtaczamy w mące, rozkłóconych jajkach i panierce.
Smażymy na rumiano. Osączamy na papierowym ręczniku.
Przez kilka minut po usmażeniu przykrywamy, wtedy będą bardziej soczyste, a mięso „dojdzie” w punkt.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Siekane kotlety z kurczaka
Brak pomysłu na obiad? Zróbcie kotlety siekane! U mnie najczęściej pojawiają się kotlety siekane z kurczaka - łatwo je przygotować, a smakują wyśmienicie! Masa dookoła mięsa powinna być dobrze doprawiona, a także z dodatkiem sera żółtego - takie kotlety siekane smakują najlepiej!
Komentarze